关于员工提出离职后交接完能否提前走的问题，这主要取决于《劳动合同法》的相关规定、公司规章制度以及双方的协商结果。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
《劳动合同法》第三十七条：员工提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同（试用期提前3日）。但法律并未强制要求员工必须工作满这30天，关键在于“完成工作交接”且“不损害公司利益”。若交接完毕且公司无合理理由拒绝，员工可主张提前离职。
协商一致原则：若公司与员工就提前离职达成一致（如签署解除协议），则不受30日限制。这是双方自愿、平等协商的结果，具有法律效力。
二、公司规章制度的约束
内部规定效力：公司可通过规章制度要求员工完成特定交接流程，如财务审计、客户资料移交等。但这些制度需经民主程序制定并公示，内容不得违反法律法规。
违约金条款：若劳动合同或保密协议中明确约定未完成交接需支付违约金，员工在未完成交接的情况下提前离职，可能需承担相应的违约责任。但违约金的金额和支付条件需符合法律限制。
三、实际操作中的注意事项
证据留存：员工应保留交接清单、邮件记录等证据，以证明自己已履行了交接义务。这是避免后续纠纷的重要手段。
风险规避：未妥善交接可能导致公司索赔损失，如业务延误、客户投诉等。因此，建议员工在离职前与公司签署交接确认单，明确交接内容和完成情况。
特殊情形处理：对于涉密岗位的员工，需遵守保密协议约定的脱密期限；对于离职后需履行竞业限制义务的员工，也需按约定执行。
四、建议行动步骤
书面确认交接完成：与公司签署交接确认单，明确交接内容和完成情况，作为后续纠纷的证据。
协商离职日期：主动与公司沟通提前离职的可能性，争取双方达成一致意见。
咨询专业意见：在复杂情况下，如公司拒绝提前离职或存在其他纠纷，建议寻求劳动仲裁机构或律师的帮助，以维护自己的合法权益。
五、典型案例参考
案例1：某员工提交辞职信并完成所有工作交接，公司以“未满30天”为由拒绝办理离职手续。法院判定公司行为违法，支持员工诉求。这表明，在完成交接且公司无合理理由拒绝的情况下，员工有权主张提前离职。
案例2：员工未归还公司电脑即离职，被判决赔偿设备损失。这提醒员工，在离职前需确保所有公司财产和资料已归还或妥善处理，以避免不必要的纠纷。
综上所述，员工在完成工作交接后能否提前离职，需依据《劳动合同法》的相关规定、公司规章制度及双方协商结果确定。在符合法定或约定条件且未给公司造成损失的情况下，员工通常可以提前离职。但为避免纠纷和风险，建议员工在离职前与公司进行充分沟通并签署相关确认文件。