在车祸中，肇事者何时会承担刑事责任，主要取决于其是否因违反交通运输管理法规而导致了重大事故，并造成了人员伤亡、重伤、死亡或重大财产损失等严重后果。具体来说，以下几种情况可能会追究肇事者的刑事责任：
构成交通肇事罪的情形：
- 死亡一人或者重伤三人以上，且肇事者负事故全部或主要责任：这意味着，如果事故导致一人死亡或三人以上重伤，并且肇事者被认定为承担全部或主要责任，那么肇事者就可能构成交通肇事罪。
- 死亡三人以上，肇事者负事故同等责任：在多车事故中，如果造成三人以上死亡，且肇事者被认定为承担同等责任，同样可能面临刑事责任。
- 造成公共财产或他人财产直接损失，且肇事者负事故全部或主要责任，无能力赔偿数额在三十万元以上：如果事故导致公共财产或他人财产直接损失，且肇事者无力赔偿的数额达到三十万元以上，同时肇事者被认定为承担全部或主要责任，那么肇事者也可能构成交通肇事罪。
- 致一人以上重伤，并具有特定情形：如酒后、吸食毒品后驾驶机动车辆；无驾驶资格驾驶机动车辆；明知是安全装置不全或安全机件失灵的机动车辆而驾驶；明知是无牌证或已报废的机动车辆而驾驶；严重超载驾驶等。在这些特定情形下，如果肇事者导致一人以上重伤，并负事故全部或主要责任，那么肇事者同样可能构成交通肇事罪。
- 交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节：如果肇事者在事故发生后逃逸，或者有其他特别恶劣的情节，如造成多人重伤、死亡，或者造成特别巨大的财产损失等，那么肇事者将面临更严重的刑事处罚。
可能构成其他犯罪的情形：
- 危险驾驶罪：如果肇事者在道路上驾驶机动车追逐竞驶，情节恶劣；或者醉酒驾驶机动车；或者从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶等，都可能构成危险驾驶罪。
- 以危险方法危害公共安全罪：如果肇事者故意使用驾车撞人的方法，在公共场所针对不特定的多数人实施危害行为，且造成严重后果（如多人伤亡），则可能构成以危险方法危害公共安全罪。此罪名比交通肇事罪更为严重，最高可判处死刑。
在处理车祸案件时，我们会综合考虑事故的具体情况、肇事者的行为以及造成的后果，以确定是否需要追究其刑事责任。如果肇事者的行为违反了交通运输管理法规，并导致了严重的后果，如人员伤亡、重伤、死亡或重大财产损失，且满足上述任一条件，都将可能面临刑事处罚。
法律建议：作为驾驶者，应严格遵守交通规则，确保行车安全，以避免不必要的法律责任。如果不幸发生事故，应立即报警并保护现场，积极配合警方调查，如实陈述事故经过，以便警方准确认定事故责任。同时，如果肇事者或受害者需要法律帮助，可以及时向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。