针对您提出的“成年人补录户口，父母在一个户口本上的，是否可以只和母亲一人做亲子鉴定”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，成年人补录户口涉及到的亲子鉴定，主要是为了证明申请人与户口本上的父母之间的血缘关系。在大多数情况下，为了确保鉴定的准确性和全面性，通常会建议进行父母子三人的亲子鉴定，即同时鉴定申请人与父亲、母亲之间的血缘关系。

然而，具体是否可以只和母亲一人做亲子鉴定，这主要取决于当地户籍管理部门的实际要求和规定。不同的地区、不同的户籍管理部门，对于亲子鉴定的要求可能会有所不同。有些地方可能出于简化流程、提高效率的考虑，允许在特定情况下只进行母子或父子的亲子鉴定；而有些地方则可能出于严谨性、准确性的考虑，坚持要求进行父母子三人的亲子鉴定。

因此，我建议您在准备进行亲子鉴定之前，先咨询当地户籍管理部门或相关派出所，了解他们的具体要求和规定。如果他们允许只和母亲一人做亲子鉴定，并且您也符合相关条件，那么您可以选择这种方式进行鉴定。但如果他们要求必须进行父母子三人的亲子鉴定，那么您就需要按照他们的要求进行。

另外，无论选择哪种方式进行亲子鉴定，都需要确保鉴定机构的正规性和权威性。选择一个具有资质、经验丰富的鉴定机构，可以确保鉴定结果的准确性和可靠性，从而为您的户口补录提供有力的支持。

最后，我想提醒您的是，户口补录是一个涉及个人身份和权益的重要事项，需要认真对待。在进行亲子鉴定和户口补录的过程中，如果遇到任何问题或困难，都可以及时咨询当地户籍管理部门或相关法律专业人士，以获取更详细、更专业的指导和帮助。