关于债务重组定金太高，中途终止合同是否可以返还部分定金的问题，这主要取决于合同的具体条款以及相关法律法规的适用情况，以下分情况讨论：
合同中有明确约定：
- 如果合同中明确规定了定金的数额、支付方式以及退还条件，那么双方应当严格按照合同约定执行。若合同中约定了中途终止合同可以退还部分定金，那么您有权要求退还相应部分。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。” 但此条款主要针对的是因一方违约导致合同无法履行的情况，若合同中有特别约定中途终止可退定金，则按约定处理。
合同中没有明确约定，但符合法定解除条件：
- 如果合同中没有明确约定中途终止合同定金的处理方式，但您因对方违约或其他法定原因（如不可抗力）有权解除合同，那么您可以根据实际情况与对方协商退还定金。若协商不成，可以依据相关法律法规，通过诉讼或仲裁等方式解决。
- 特别说明：在因对方违约导致合同解除的情况下，您作为无过错方，有权要求对方承担违约责任，包括退还定金（若定金未因对方违约而被没收）及赔偿损失等。但若您因自身原因中途终止合同，且合同无特别约定，则可能面临定金被没收的风险。
定金数额过高，可能涉及显失公平或欺诈：
- 如果定金数额过高，显著超过了合同标的额的一定比例（通常认为不超过20%为合理范围，但具体比例可能因地区、行业及合同性质而异），且您在签订合同时处于明显不利地位，可能构成显失公平或欺诈。在此情况下，您可以向法院或仲裁机构申请撤销或变更合同，包括调整定金数额。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百五十一条：“一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。” 以及第一百四十八条关于欺诈的规定。
建议：
- 首先，仔细审查合同条款，了解定金的具体约定及退还条件。
- 其次，与对方进行友好协商，尝试达成退还定金的共识。
- 若协商不成，且您认为自身权益受到侵害，可以咨询专业律师（即我本人，刘新民律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），评估案件情况后，通过诉讼或仲裁等法律途径解决。
总结：中途终止合同是否可以返还部分定金，需根据合同约定、法定解除条件以及定金数额是否合理等因素综合判断。在处理此类问题时，建议您保持冷静，依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。