针对您提出的“客车撞死人死者家属不签字咋办”的问题，这确实是一个涉及法律程序和情感处理的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，在交通事故中，如果造成了人员死亡，交警部门会进行详细的勘察和事故责任划分，并出具“事故责任认定书”。这一认定书是交警部门根据事故现场情况、相关证据以及法律法规作出的专业判断，它并不依赖于死者家属的签字来确认其有效性。也就是说，事故责任认定书只要有交警部门的事故处理专用章、交警签字或盖章后，就生效了，无需死者家属的签字。
接下来，针对死者家属不签字的情况，您可以采取以下措施：
保持冷静和耐心：理解死者家属的悲痛和愤怒情绪，尽量以平和的态度与他们沟通，表达您的歉意和愿意承担责任的态度。
积极配合交警部门：按照交警部门的要求，提供所有相关的证据和信息，协助他们完成事故勘察和责任划分工作。
与保险公司沟通：及时联系您的保险公司，告知他们事故情况，并按照保险公司的要求提供必要的文件和资料，以便他们能够及时进行理赔处理。
寻求法律援助：如果死者家属坚持不签字，并且可能引发法律纠纷，您可以考虑寻求专业的法律援助，咨询律师或法律机构，了解您的权利和义务，以及如何应对可能的法律诉讼。
尊重法律程序：无论死者家属是否签字，都要尊重法律程序，按照交警部门和法院的判决或裁定来处理事故后续事宜。
最后，我想强调的是，交通事故不仅涉及法律责任，更关乎人命关天的大事。在处理这类事故时，我们不仅要依法行事，更要体现出对生命的尊重和关怀。希望您能够妥善处理这一事故，并从中吸取教训，确保未来的行车安全。