自己建厂房储备粮食是否违法，这主要取决于厂房的建设是否符合相关法律法规的规定，以及土地的使用性质是否允许进行此类建设。以下从不同角度进行分析：
土地使用性质角度：
- 如果厂房建设在农村集体土地上，特别是宅基地或农用地上，且未经过合法的土地用途变更手续，将农用地或宅基地用于非农业建设（如建厂房），这通常违反了《土地管理法》的相关规定。根据该法，农用地转为建设用地需要经过严格的审批程序，未经批准擅自改变土地用途是违法的。
- 如果厂房建设在符合规划的建设用地上，且已经取得了相应的土地使用权证和规划许可证，那么在此类土地上建厂房储备粮食，一般是不违法的。但需注意，即使土地性质允许建设，也需确保厂房的建设符合当地的建筑规范和安全标准。
建设规划与审批角度：
- 无论土地性质如何，建设厂房都需要经过规划部门的审批，并取得建设工程规划许可证。未经审批擅自建设，即使土地性质允许，也可能因违反规划法规而面临处罚。
- 此外，如果厂房的建设规模较大或涉及特殊行业（如粮食储备可能涉及食品安全、消防安全等），还可能需要取得其他相关部门的许可或备案。
法律后果角度：
- 如果未经批准擅自建设厂房，可能会面临责令停止建设、限期拆除、罚款等行政处罚。在严重情况下，如果建设行为构成了非法占用农用地罪或其他犯罪，还可能面临刑事责任。
- 即使厂房建设本身不违法，但如果储备粮食的方式或条件不符合食品安全、消防安全等标准，也可能面临相关部门的处罚或整改要求。
建议：
- 在建设厂房之前，务必先了解清楚土地的使用性质和规划要求，确保建设行为符合法律法规的规定。
- 积极与当地规划、土地、建设等部门沟通，了解建设厂房所需的手续和审批流程，并按照要求办理相关手续。
- 在建设过程中，严格遵守建筑规范和安全标准，确保厂房的质量和安全性。
- 如果储备粮食，还需关注食品安全、消防安全等方面的要求，确保粮食的储存条件符合相关标准。
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