供水费是否由物业收取，这并非一个固定答案，而是取决于多种因素，包括地区政策、物业服务合同内容以及供水企业与物业之间的协议等。以下是对这一问题的详细分析：

1. 物业代收水费的情况：

   • 代收依据：在一些地区，根据政策规定或供水企业与物业公司签订的委托代收协议，物业可以代供水企业向业主收取水费。这种情况下，物业会每月抄录水表读数，并根据读数向业主收取水费，然后统一交给供水企业。
   • 便利性：物业代收水费为业主提供了便利，业主可以在缴纳物业费等其他费用时一并缴纳水费，且物业公司在小区内办公，缴费时间和地点相对灵活。
   • 法律规定：根据《物业管理条例》的规定，物业服务企业接受委托代收水费时，不得向业主收取手续费等额外费用，且必须确保收费单价与供水企业的定价一致。

2. 业主自行缴纳水费的情况：

   • 缴费渠道：业主可以直接前往供水企业的营业网点缴费，或通过银行转账、网上银行、支付宝、微信等移动支付平台进行缴费。部分地方还支持业主与银行、供水企业签订三方代扣协议，实现自动扣费。
   • 法律依据：根据《城市供水条例》的相关规定，用水单位和个人应当按照规定的计量标准和水价标准按时缴纳水费。业主自行缴纳水费时，应确保选择的缴费渠道正规且安全。

3. 特殊情况与注意事项：

   • 二次供水：若小区采用二次供水（即城市公共供水或自建设施供水经储存、加压后再供用户使用），物业通常需承担更多责任，包括二次供水设施的运行、维护、清洗、消毒等工作。但有的地区也可能要求供水企业接管二次供水设施的运行维护。
   • 业主权益：业主有权了解并监督物业公司的收费行为，以确保自己的合法权益不受侵害。如发现物业公司在代收水费过程中存在违规加价等行为，业主可以向相关部门进行投诉。
   • 缴费及时性：无论是通过物业代收还是自行缴纳，业主都应确保水费的及时缴纳，避免因欠费而产生滞纳金或其他不良后果。

建议：

• 在实际操作中，业主应首先查看物业服务合同或相关协议中关于水费交纳的条款，了解自己的权利和义务。
• 如果合同中规定由物业公司统一代收代缴水费，但业主希望自行缴纳，可以与物业公司协商变更交费方式，并在双方达成一致后签订补充协议。
• 在决定自行交纳水费之前，业主应了解并遵守当地的相关法律法规和政策要求，以确保缴费过程的合法性和顺利进行。

综上所述，供水费是否由物业收取并非一概而论，而是根据具体情况和多方约定来界定。业主应根据自己的实际情况和当地规定选择合适的缴费方式，并在缴费过程中遵守相关法律法规，确保缴费的合法性和准确性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。