在当地乡办企业煤矿工作15年多，您与该企业之间大概率形成了事实劳动关系，依法应享受相应的劳动保障权益。以下从多个角度为您详细分析：

一、劳动关系认定角度

1. 事实劳动关系成立：根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。您在乡办企业煤矿工作15年多，若接受该企业管理、从事其安排的工作并获取报酬，即便未签订书面劳动合同，也与该企业形成了事实劳动关系。
2. 未签书面劳动合同的法律后果：依据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。所以，您虽未签书面合同，但企业仍需承担相应法律责任，您也享有相应权益。

二、劳动保障权益角度

1. 社会保险权益：根据《社会保险法》，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。您在该企业工作15年多，企业应为您缴纳社会保险。若企业未缴纳，您有权要求企业补缴，也可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
2. 经济补偿权益：若因企业原因导致劳动合同解除或终止，如企业裁员、破产等，根据《劳动合同法》，您有权获得经济补偿。经济补偿按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。您工作15年多，若符合条件，可获得较高数额的经济补偿。
3. 工伤保障权益：在煤矿工作可能面临一定工伤风险。若您在工作过程中发生工伤事故或患职业病，根据《工伤保险条例》，您有权享受工伤保险待遇，包括医疗救治、康复、伤残津贴、一次性伤残补助金等。企业应为您申报工伤，若企业未申报，您或您的近亲属可在规定时间内直接向社会保险行政部门提出工伤认定申请。

三、维权途径角度

1. 协商解决：您可以先与企业协商，要求企业承认劳动关系、补缴社会保险、支付经济补偿等。协商过程中，注意保留相关证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明您与企业存在劳动关系及工作年限。
2. 投诉举报：若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对企业违法行为进行查处，如未签书面劳动合同、未缴纳社会保险等。劳动监察部门有权责令企业改正，并对企业进行处罚。
3. 申请劳动仲裁：您还可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求企业承担相应法律责任，如确认劳动关系、支付经济补偿、补缴社会保险等。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，其裁决具有法律效力。若对仲裁裁决不服，您还可以向人民法院提起诉讼。

建议您尽快收集相关证据，如工作证、工资条、考勤记录、同事证言等，以证明您与企业存在劳动关系及工作年限。若您在维权过程中遇到困难或需要进一步法律帮助，欢迎随时向我咨询。