结论：事业单位职工45岁辞职后，50岁是否可以退休，不能一概而论，需根据具体情况判断，主要取决于职工的性别、工作年限、社保缴纳情况以及是否满足特定退休条件。以下从不同角度进行分析：
一、性别与退休年龄的关系
男性职工：
- 一般情况下，男性职工的法定退休年龄为60周岁。因此，如果45岁辞职，到50岁时尚未达到法定退休年龄，通常无法直接办理退休手续。
- 但如果男性职工从事的是特殊工种（如井下、高空、高温、特别繁重体力劳动等），且满足一定的工作年限和社保缴纳要求，可能可以提前退休。不过，这通常需要提前向相关部门申请并经过审批。
女性职工：
- 女性职工的退休年龄因岗位不同而有所差异。一般来说，女工人的退休年龄为50周岁，女干部的退休年龄为55周岁。
- 如果45岁辞职的女性职工原本是女工人，且社保缴纳情况满足要求，那么到50岁时有可能可以办理退休手续。
- 如果原本是女干部，则到50岁时尚未达到退休年龄，无法直接退休。
二、社保缴纳情况的影响
- 退休不仅与年龄有关，还与社保缴纳情况密切相关。根据《中华人民共和国社会保险法》第十六条的规定，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满十五年的，按月领取基本养老金。
- 因此，无论男女职工，在辞职后都需要确保自己的社保缴纳情况满足退休要求。如果社保缴纳年限不足，可能需要补缴或延长缴费年限才能享受退休待遇。
三、特定退休条件
- 除了年龄和社保缴纳情况外，还有一些特定的退休条件可能影响职工的退休时间。例如，因病或非因工致残完全丧失劳动能力的职工，可以提前退休；从事特殊工种的职工，在满足一定条件下也可以提前退休。
- 这些特定条件通常需要职工提供相关的证明材料并经过相关部门的审批才能享受。
四、建议与注意事项
- 提前了解退休政策：在辞职前，建议职工提前了解自己所在地区的退休政策，包括退休年龄、社保缴纳要求、特定退休条件等，以便做好规划。
- 保持社保连续缴纳：辞职后，职工应尽量保持社保的连续缴纳，以确保自己的社保权益不受影响。如果无法继续缴纳社保，可以考虑以个人身份继续缴纳或咨询相关部门了解补缴政策。
- 咨询相关部门：对于具体的退休问题，建议职工咨询当地的人社部门或社保机构，以获取最准确的信息和指导。
总结来说，事业单位职工45岁辞职后50岁是否可以退休，需根据性别、工作年限、社保缴纳情况以及是否满足特定退休条件来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。