结论：欠钱用房子还账所写的协议，并非必须公证，但公证可以增强协议的法律效力和执行力。是否公证，需根据具体情况和双方意愿来决定。
分析说明：
协议的法律效力：
- 双方自愿签订的以房抵债协议，只要内容合法、不违反公序良俗，且双方具备完全民事行为能力，该协议即具有法律效力。这意味着，即使没有公证，协议也能对双方产生约束力。
公证的作用：
- 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
- 对于以房抵债协议而言，公证可以增强其法律效力，使其在法律上更具权威性。在发生纠纷时，公证过的协议往往更容易被法院采纳作为证据，从而加快纠纷的解决进程。
- 公证还可以确保协议的履行。如果一方不履行协议，另一方可以凭借公证过的协议向法院申请强制执行，这大大增强了协议的执行力。
是否公证的考量因素：
- 双方信任程度：如果双方对彼此的信任度较高，且认为协议内容明确无误，那么可能不需要公证。但如果双方对协议内容存在疑虑或担心对方不履行，那么公证可能是一个更好的选择。
- 协议金额大小：对于金额较大的以房抵债协议，公证可以提供更强的法律保障。因为一旦发生纠纷，涉及的金额较大，公证过的协议更容易被法院采纳，从而保护双方的权益。
- 未来可能的风险：如果考虑到未来可能存在的风险（如一方不履行协议、协议内容存在争议等），那么公证可以作为一种预防措施，降低这些风险的发生概率。
特殊场景：
- 如果协议中涉及的房屋存在产权纠纷或抵押、查封等情况，那么公证可能更为必要。因为公证机构在办理公证时，会对房屋的产权状况进行审查，确保协议的合法性和有效性。
行动建议：
- 在决定是否公证时，建议双方充分沟通、协商，并根据实际情况和需求做出决定。
- 如果决定公证，应选择正规的公证机构，并按照法定程序办理公证手续。
- 在签订协议前，建议咨询专业律师，以确保协议内容的合法性和有效性。
法律依据：
- 《中华人民共和国公证法》第二条：公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
- 《中华人民共和国民法典》相关规定：民事法律行为是民事主体通过意思表示设立、变更、终止民事法律关系的行为。依法成立的合同，受法律保护，对当事人具有法律约束力。
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