核心结论：电三轮车撞人后当时看似没事，仍需谨慎处理，建议从立即采取行动、后续观察与跟进、法律责任与预防三个角度全面应对。以下是具体分析：

1. 立即采取的行动

   • 现场处理：即便对方当时表示没事，也应立即停车，开启危险警示灯（如有），并在安全位置设置警示标志（如三角警示牌），防止二次事故。同时，记录事故现场情况，包括拍照或录像留存证据，记录对方联系方式、车牌号（如有）、事故发生时间、地点等关键信息。
   • 询问与观察：主动询问对方身体状况，观察是否有隐藏伤情（如内出血、脑震荡等可能延迟显现的症状）。若对方出现头晕、恶心、疼痛加剧等异常，应立即拨打120送医，并同步报警（122），由交警到场处理并出具事故责任认定书。

2. 后续观察与跟进

   • 短期跟进：即使对方当时拒绝就医，也建议留下书面或录音证据（如“本人自愿放弃就医，后续身体问题与对方无关”等表述需谨慎，可能影响责任认定），并建议在24-48小时内再次联系对方，确认身体状况。若对方后续出现不适，应陪同就医并保留所有医疗记录、费用单据。
   • 长期预防：若对方未及时就医但后续主张赔偿，可能面临举证困难（如无法证明伤情与事故的因果关系），但作为肇事方，仍需积极配合调查，避免因逃避责任导致法律后果加重。

3. 法律责任与预防

   • 民事责任：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。即使当时无症状，若后续证明伤情与事故有关，仍需赔偿医疗费、误工费等合理费用。
   • 行政责任：若未报警或逃逸，可能面临交警部门处罚（如罚款、扣分），甚至构成“交通肇事逃逸”（若伤情达重伤或死亡，可能承担刑事责任）。
   • 预防建议：建议为电三轮车购买交强险或商业险（若当地允许），降低赔偿风险；日常驾驶中遵守交规，保持安全车速，避免分心驾驶。

总结：电三轮车撞人后，无论对方当时是否表示没事，均需以“谨慎处理、留存证据、主动跟进”为原则，既保护对方权益，也规避自身法律风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。