在抢夺过程中导致他人重伤，这是一个涉及刑事责任和民事责任两个层面的复杂问题。以下是对此问题的详细解答：
一、刑事责任
抢夺罪与加重情节：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十七条，抢夺公私财物，数额较大的，构成抢夺罪。若抢夺过程中致人重伤，这通常会被视为抢夺罪的加重情节，导致更严厉的刑罚。
- 抢夺罪的基本刑为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。若数额巨大或有其他严重情节，如致人重伤，则处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
转化为抢劫罪的可能性：
- 若在抢夺过程中，行为人为窝藏赃物、抗拒抓捕或毁灭罪证而当场使用暴力或以暴力相威胁，无论伤势轻重，均可能转化为抢劫罪。抢劫罪的量刑幅度通常比抢夺罪更重，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；存在加重情节时，如入户抢劫、在公共交通工具上抢劫等，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
故意伤害罪的数罪并罚：
- 若行为人在抢夺时具有故意伤害他人的意图，并导致他人重伤，可能同时构成故意伤害罪。在此情况下，法院会根据具体情况，对抢夺罪和故意伤害罪进行数罪并罚。
从轻或减轻情节：
- 如行为人主动投案自首、积极赔偿被害人损失并取得谅解等，可依法从轻或减轻处罚。
二、民事责任
赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。抢夺致人重伤，行为人需赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、精神损害抚慰金等合理费用。
赔偿方式：
- 双方可通过协商达成赔偿协议，若协商不成，受害人可通过民事诉讼由法院判决赔偿。若行为人拒不履行赔偿义务，受害人可申请强制执行。
三、处理建议
保持冷静与确保安全：
- 面对抢夺行为，首要任务是保持冷静，避免与犯罪分子发生直接冲突，确保自身安全。
及时报警：
- 在确保安全的前提下，立即报警并提供详细线索，如犯罪分子的外貌特征、逃跑方向等，协助警方侦破案件。
收集证据：
- 尽可能收集与抢夺事件相关的证据，如监控录像、医疗证明、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
寻求法律帮助：
- 若受伤严重或遭受重大财产损失，应及时咨询专业律师，了解自身权益并寻求法律帮助。律师可以协助你准备法律文件、参与谈判或诉讼等，以有效维护你的利益。
综上所述，抢夺过程中致人重伤的处理需综合考虑刑事责任与民事责任两个方面。受害者应保持冷静，及时报警并收集证据，同时寻求法律帮助以确保自身权益得到妥善保护。