结论：因商家工作人员离职没有完成好交接导致的服务问题，是否可以要求退款，需根据具体情况来判断，包括合同约定、商家过错程度、服务问题对消费者的影响等因素。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同中有明确退款条款：
- 如果消费者与商家签订的合同中明确规定了因商家原因（包括工作人员离职未交接好）导致服务问题，消费者有权要求退款，那么消费者可以直接依据合同条款要求商家退款。
合同中无明确退款条款：
- 如果合同中没有明确规定此类情况下的退款条款，消费者仍可以尝试与商家协商退款。此时，消费者需要强调商家因工作人员离职未交接好导致的服务问题，对消费者造成了实际损失或不便，从而争取退款。
二、商家过错程度角度
商家存在重大过错：
- 如果商家因工作人员离职未交接好，导致服务完全无法提供或提供的服务严重不符合合同约定，且商家对此存在重大过错（如未及时采取补救措施、未给予消费者合理补偿等），那么消费者有权要求商家退款，并可能要求商家承担违约责任。
商家过错较小或无过错：
- 如果商家虽然因工作人员离职未交接好导致了一定程度的服务问题，但商家及时采取了补救措施，且对消费者造成的影响较小，或者商家对此并无过错（如已尽到合理的管理和监督义务），那么消费者要求全额退款可能较为困难。但消费者仍可以尝试与商家协商部分退款或获得其他形式的补偿。
三、消费者权益保护角度
依据消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利。如果商家因工作人员离职未交接好导致服务问题，侵犯了消费者的公平交易权，消费者有权要求商家承担相应的法律责任，包括退款、赔偿损失等。
投诉与举报：
- 如果商家拒绝退款或协商无果，消费者可以向相关消费者权益保护机构投诉或举报商家的不当行为。这些机构会依法对商家的行为进行调查和处理，并可能协助消费者维护其合法权益。
四、实际操作建议
收集证据：
- 消费者在要求退款前，应尽可能收集相关证据，如合同、付款凭证、服务问题证明（如照片、视频、聊天记录等）等，以证明商家因工作人员离职未交接好导致的服务问题。
与商家协商：
- 消费者应首先尝试与商家协商退款事宜，明确表达自己的诉求和理由，并尝试达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果协商无果或商家态度恶劣，消费者可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），了解自己的法律权益和维权途径，并依法维护自己的合法权益。
总结：因商家工作人员离职没有完成好交接导致的服务问题，是否可以要求退款需根据具体情况来判断。消费者应首先查看合同约定，了解商家的过错程度，并依据消费者权益保护法来维护自己的合法权益。在实际操作中，消费者应收集证据、与商家协商，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。