土地两轮承包合同的签订对象需根据承包类型确定，具体如下：

1. 家庭承包方式
   根据《农村土地承包法》第23条，家庭承包的承包方为本集体经济组织的农户，发包方为农村集体经济组织、村民委员会或村民小组。实践中通常由村委会作为发包方与农户签订合同，若村内存在村民小组独立发包的情况，则由村民小组签订。例如：某村将耕地按户分配时，村委会需与每户签订承包合同，明确土地位置、面积、期限（第二轮承包期为30年）及双方权利义务。

2. 其他承包方式（招标、拍卖、公开协商）
   若承包方为本集体经济组织成员，发包方仍为上述集体组织；若承包方为外部单位或个人（如企业承包荒山开发），则需通过招标、拍卖或公开协商确定承包方，并由集体组织与其签订合同。例如：某企业通过公开竞标获得村集体荒地开发权，需与村委会签订承包合同，合同内容需包含开发用途、环保条款及违约责任等特殊约定。

关键提醒：

• 合同签订前需确认发包方是否具有合法主体资格（如查看集体组织登记证书）；
  
• 承包方为农户时，合同需由户主或家庭成员共同签字，避免因代表权争议导致合同无效；
  
• 第二轮承包期自1997年起算，部分地区已启动第三轮承包调整，需关注当地政策衔接。
  

如有具体承包场景或合同条款疑问，可直接向我咨询，我将结合地方性法规提供进一步分析。