关于硝酸铵买卖多少算犯罪的问题，结论前置：硝酸铵的买卖是否构成犯罪，并不单纯取决于买卖的数量，而是主要取决于购买行为是否合法，包括购买渠道、购买者资质、购买数量及用途等多个因素。 以下是对此问题的详细分析：

1. 合法购买情形：

   • 硝酸铵作为一种重要的化工原料，同时也是民用爆炸物品之一，其生产、销售、购买、运输等各个环节均受到国家的严格管理和监控。
   • 合法购买硝酸铵需要满足以下条件：购买者需通过正规单位进行购买，并具备相应的资质或许可；购买过程需遵守相关法律法规及安全管理和监管要求。
   • 例如，农民为农业生产需要，按照规定程序购买适量硝酸铵作为化肥使用，此行为是合法的，不构成犯罪。

2. 非法购买情形：

   • 未经许可或违反相关安全管理规定购买硝酸铵，无论数量多少，均可能构成非法买卖爆炸物罪或其他相关犯罪。
   • 购买数量异常或购买目的涉及非法活动，如制造爆炸物、实施恐怖活动等，更是严重违法犯罪行为。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百二十五条的规定，非法制造、买卖、运输、邮寄、储存枪支、弹药、爆炸物的，将处三年以上十年以下有期徒刑；情节严重的，将面临更重的刑罚，包括十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

3. 具体案例与法律后果：

   • 实际案例中，已有人因非法购买硝酸铵并用于爆破作业而被判处有期徒刑，这充分显示了法律对非法购买和使用硝酸铵行为的严厉打击态度。
   • 非法购买硝酸铵不仅可能面临刑事责任的追究，还可能面临罚款、没收非法物品及违法所得等行政处罚。

4. 建议与总结：

   • 为确保遵守法律法规并保障公共安全，所有涉及硝酸铵购买和使用的单位和个人应严格遵守相关法律法规的规定，通过正规渠道购买并合法使用硝酸铵。
   • 在购买硝酸铵前，务必了解并确认自身是否具备购买资质和许可，以及购买数量和用途是否符合法律法规的要求。
   • 若对硝酸铵的购买和使用存在疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师或相关监管部门，以避免因违法违规行为而面临法律后果。

综上所述，硝酸铵的买卖是否构成犯罪并不单纯取决于买卖的数量，而是需要综合考虑多个因素。为确保自身行为的合法性并避免法律风险，建议所有涉及硝酸铵购买和使用的单位和个人严格遵守相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。