若收款人对书面内容不认可，可分以下情况处理：
书面内容为合同或协议类文件
- 核查签署流程：首先确认该书面文件是否经过双方正式签署（签字/盖章），且签署时是否存在欺诈、胁迫、重大误解等法定无效情形。若签署程序合法且无上述情形，文件内容对双方具有法律约束力，收款人单方不认可不影响效力。
- 证据固定：若对方否认签署真实性，可申请司法鉴定（如笔迹鉴定、印章鉴定），或提供签署时的视频、录音、在场证人等辅助证据证明签署真实性。
- 协商补充条款：若对方对部分条款理解有歧义，可协商签订补充协议明确权利义务，避免后续纠纷。
书面内容为收据、欠条、对账单等债权凭证
- 内容完整性审查：检查凭证是否载明关键信息（如金额、事由、时间、双方身份等）。若信息完整且无涂改，收款人仅口头否认难以推翻凭证效力；若信息缺失或存在涂改，需结合其他证据（如转账记录、聊天记录、证人证言）补强证明力。
- 举证责任分配：根据《民法典》及相关司法解释，主张权利方（如付款人）需初步证明凭证真实性，收款人若否认需提供反证（如证明凭证系伪造、内容不真实）。若双方均无法充分举证，法院可能结合交易习惯、行业惯例等综合判断。
书面内容为承诺函、保证书等单方承诺文件
- 承诺效力认定：若承诺内容明确具体（如“承诺于X日前还款X元”），且无违反法律强制性规定或公序良俗的情形，承诺人需履行义务；若承诺内容模糊或存在歧义，可能因“约定不明”导致履行困难，此时需通过协商或诉讼明确具体义务。
- 撤销权行使：若承诺人主张承诺系受欺诈、胁迫或显失公平作出，可在法定期限内（通常为知道撤销事由之日起1年内）向法院或仲裁机构申请撤销承诺，但需承担举证责任。
通用应对建议
- 协商优先：通过书面函件（如律师函）或面对面沟通明确对方不认可的具体原因，尝试协商解决，降低诉讼成本。
- 证据保全：对书面文件原件妥善保管，必要时可向公证机构申请证据保全公证，或通过拍照、录像等方式固定证据。
- 诉讼/仲裁准备：若协商无果，可依据书面文件中的争议解决条款（如仲裁条款）或法定管辖（如合同履行地、被告住所地法院）提起诉讼或仲裁，主张权利。
提示：法律纠纷的处理需结合具体证据和案情，若涉及复杂交易或大额争议，建议及时整理相关材料（如书面文件、转账记录、沟通记录等）向我进一步咨询，以便制定针对性解决方案。