在施工未完成但双方协商解除合同的情况下，应当签订一份《建设工程合同解除协议》。以下是从不同角度为你详细阐述该协议应包含的内容及注意事项：
一、协议核心条款
双方基本信息：
- 明确列出发包方（甲方）和承包方（乙方）的全称、统一社会信用代码（或身份证号）、地址、联系方式等基本信息，确保协议主体的明确性。
工程概况：
- 简要描述工程名称、地点、规模、合同金额等基本信息，以便对解除的合同有清晰的认知。
解除原因及依据：
- 明确双方协商解除合同的原因，如因设计变更、资金问题、政策调整等不可抗力或双方协商一致的其他原因。
- 引用相关法律法规或合同条款作为解除合同的依据，增强协议的合法性和有效性。
解除时间：
- 明确合同解除的具体日期，以便双方确定各自的权利义务终止时间。
已完工程结算与支付：
- 对已完成的工程量进行结算，明确结算金额、支付方式、支付时间等。
- 若存在未支付的工程款，应明确支付期限及逾期支付的违约责任。
未完工程处理：
- 明确未完工程的处理方式，如由哪方继续完成、如何交接、费用如何承担等。
- 若因解除合同导致工程无法继续，应明确双方对未完工程的责任划分及赔偿方式。
违约责任：
- 明确双方在解除合同过程中及解除后应遵守的义务，如保密义务、不损害对方声誉等。
- 设定违约责任条款，对违反协议约定的一方设定相应的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
争议解决方式：
- 约定双方在履行协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
- 明确选择仲裁或诉讼时，应约定的仲裁机构或管辖法院。
二、协议签订注意事项
双方协商一致：
- 确保协议内容是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 双方应在协议上签字或盖章，并注明签订日期。
合法合规性：
- 协议内容应符合相关法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定。
- 若涉及特殊行业或领域，应确保协议内容符合该行业或领域的特殊规定。
明确性：
- 协议条款应表述清晰、明确，避免使用模糊、歧义的表述。
- 对于关键条款，如解除原因、结算金额、支付方式等，应尽可能详细、具体地描述。
保留证据：
- 在签订协议前，双方应保留好与合同履行相关的证据，如施工图纸、验收报告、付款凭证等。
- 这些证据在后续可能发生的争议中可能起到关键作用。
三、示例条款
以下是一个简化的《建设工程合同解除协议》示例条款：
“鉴于甲乙双方于XXXX年XX月XX日签订了《XXXX建设工程合同》，现因XXXX原因，经双方协商一致，决定解除该合同。具体条款如下：
一、双方基本信息（略）
二、工程概况（略）
三、解除原因及依据：因XXXX原因，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，双方协商一致解除本合同。
四、解除时间：本合同自XXXX年XX月XX日起解除。
五、已完工程结算与支付：双方确认已完工程量为XXXX，结算金额为XXXX元。甲方应于XXXX年XX月XX日前支付至乙方指定账户。
六、未完工程处理：未完工程由甲方自行处理，乙方不再承担任何责任。
七、违约责任：若任何一方违反本协议约定，应向对方支付违约金XXXX元，并赔偿因此给对方造成的损失。
八、争议解决方式：双方因履行本协议发生争议，应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。
九、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字或盖章之日起生效。”
在签订《建设工程合同解除协议》时，请务必根据实际情况进行修改和完善，以确保协议的合法性和有效性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。