结论前置：针对借钱300元不还且故意挑衅的情况，你可以通过友好沟通、发送催款函、寻求第三方调解、提起诉讼等多种方式来处理。

详细分析：

1. 友好沟通：

   • 法律背景：在债务纠纷中，友好沟通是解决争议的首选方式。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人应当按照约定的期限返还借款。若债务人未履行还款义务，债权人有权要求其履行。
   • 建议：你可以首先尝试与对方进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求对方归还借款。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以免激化矛盾。

2. 发送催款函：

   • 法律背景：如果友好沟通无果，你可以考虑发送催款函。催款函是一种正式的书面通知，用于提醒债务人履行还款义务。虽然催款函本身不具有法律强制力，但它可以作为后续法律行动的证据。
   • 建议：在发送催款函时，应明确列出借款金额、借款日期、还款期限以及未还款的后果。同时，保留好催款函的副本和发送记录，以备不时之需。

3. 寻求第三方调解：

   • 法律背景：如果双方无法自行解决纠纷，你可以考虑寻求第三方调解。调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，由中立的第三方协助双方达成和解协议。
   • 建议：你可以选择向当地的调解委员会、人民调解组织或律师协会等机构申请调解。在调解过程中，应积极配合调解员的工作，如实陈述事实，尊重调解结果。

4. 提起诉讼：

   • 法律背景：如果其他方式均无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，债权人有权向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。
   • 建议：在提起诉讼前，应准备好相关证据，如借款合同、转账记录、催款函等。同时，了解诉讼流程和相关法律规定，以便更好地维护自己的权益。如果案件标的额较小（如本例中的300元），你可以考虑向小额诉讼法院提起诉讼，以简化诉讼程序并降低诉讼成本。
   • 可能的法律后果：如果法院判决债务人履行还款义务而债务人拒不履行，你可以申请法院强制执行。在执行过程中，法院有权采取多种措施来强制债务人履行义务，如查封、扣押、拍卖财产等。

额外提醒：

• 在处理债务纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞。
• 保留好所有与借款和催款相关的证据，以便在需要时提供证明。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以考虑咨询专业律师（即我本人，刘凤龙律师，专注于知识产权、合同纠纷、公司事务等多个领域）以获取更具体的法律建议。

后续行动建议：

• 根据上述分析，选择适合你情况的处理方式。
• 如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。