面对查酒驾时因未进行呼气测试而导致车辆被交警开走的情况，您应当冷静应对，并按照以下步骤来处理：
一、立即应对措施
保持冷静：首先，保持冷静是非常重要的。不要因为紧张或情绪激动而做出不理智的行为。
与交警沟通：如果仍处于现场，应冷静地与交警沟通，说明您未能吹气的原因，比如身体不适、对流程有误解等。同时，主动提出愿意配合完成呼气酒精含量检测，以表明您的合作态度。
二、后续跟进与处理
主动联系交警部门：
- 尽快通过电话或亲自前往交警大队的办公地点，表明您的身份及车辆信息。
- 询问车辆被扣留的具体原因和后续的处理流程，确保您对整个情况有清晰的了解。
- 索要扣押车辆的书面凭证，这将是您后续取回车辆的重要依据。
提供相关证件与材料：
- 根据交警的要求，携带您的身份证、驾驶证、行驶证等相关证件。这些证件将有助于证明您的车辆及个人驾驶资格的合法性。
配合进一步调查：
- 完成检测：积极配合交警重新安排的呼气酒精含量检测。如果您对呼气检测结果有异议，可以提出进行血液酒精含量检验，以获取更准确的判断依据。
- 接受询问：如实回答交警关于您的驾驶和饮酒情况的询问。隐瞒或提供虚假信息将可能使您面临更严重的法律后果。
三、车辆取回与法律责任
无酒驾等违法情况：
- 如果检测结果证明您没有酒驾行为，且车辆无其他违法问题，交警部门将通知您取回车辆。您可能需要缴纳一定的停车费用（如果有的话）。
存在酒驾等违法情况：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾将面临罚款、暂扣驾驶证等处罚；醉驾则可能面临刑事处罚，包括拘役、罚金及吊销驾驶证，且五年内不得重新取得。
- 具体的处罚措施将根据您的酒驾程度、是否造成事故等因素来决定。因此，您需要做好承担相应法律责任的准备。
四、重要注意事项
- 积极配合：即使您未进行呼气测试，也应积极配合交警的调查工作。这是法律规定的义务，也是您证明自己清白或承担责任的重要途径。
- 承担责任：如果最终被判定为酒后驾驶，您应勇于承认错误，并承担相应的法律责任。这不仅是对自己负责，也是对他人和社会负责的表现。
- 增强法律意识：深刻认识酒后驾车的严重后果，自觉遵守交通法规，确保道路交通安全。这是每位驾驶员应尽的责任和义务。
综上所述，面对查酒驾时车辆被交警开走的情况，您应保持冷静、积极沟通与合作，按照规定办理相关手续，并根据实际情况承担相应的法律责任。同时，增强法律意识、自觉遵守交通规则也是非常重要的。