车被电动车撞了对方跑了，监控能否看到取决于多个因素，但调取监控是寻找肇事者和还原事故现场的重要手段。以下从不同角度为您详细分析：
监控设备覆盖与清晰度
监控设备覆盖且清晰时：
- 如果事故发生在城市主要街道、路口、商业区域或部分小区内，且这些区域有监控设备有效覆盖，同时监控画质清晰、角度合适，那么很有可能记录下电动车撞车的全过程或关键信息。这些信息包括事故发生时间、电动车行驶方向、骑车人大致外貌特征等，为后续的调查和处理提供了有力证据。
周边存在私人监控时：
- 若事故现场附近有店铺、居民住宅等场所自行安装的监控设备，且其拍摄范围能涵盖事故发生地点，那么在获得相关业主或管理者同意后，调取这些私人监控也可能找到事故线索。
监控设备的局限性
监控盲区：
- 尽管监控设备分布不断完善，但仍可能存在监控盲区，如偏僻小巷、新建未安装监控区域或监控摄像头拍摄不到的角落。若事故发生在这些区域，则无法通过调取监控获取直接事故信息。
监控设备故障或损坏：
- 监控设备可能因设备老化、恶劣天气影响、电力供应问题、人为破坏等原因出现故障或损坏。若事故发生时附近监控设备正好处于故障状态，则即使该区域原本有监控覆盖，也无法提供有效视频资料。
交警的职责与法律依据
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交警在处理交通事故时有责任进行事故调查并收集相关证据。监控视频作为重要证据之一，可帮助交警还原事故现场并明确事故责任。因此，在您的车辆被电动车撞后对方逃逸的情况下，交警有权查看相关监控视频以便更好地处理交通事故。
您的应对措施
立即报警：
- 拨打122报警电话，向交警报告事故的时间、地点及大致经过。报警不仅有助于警方及时调查，还能为您的后续权益保护提供官方记录支持。
请求交警协助查看监控：
- 在报警时，您可以请求交警协助查看事故现场周边的监控录像，以获取逃逸者的线索。
收集其他证据：
- 除了监控录像外，您还可以使用手机或其他设备从多个角度拍摄事故现场照片和视频，包括车辆损伤、地面痕迹等。同时，寻找并记录目击证人的联系方式，他们的证言对事故认定也至关重要。
联系保险公司并报案：
- 拨打保险公司客服电话，详细描述事故情况。保险公司将指导您进行后续的理赔流程。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，即使对方逃逸，您的保险公司也可能在车险责任范围内承担经济赔偿。
总结与建议：车被电动车撞后对方跑了，调取监控是寻找肇事者和还原事故现场的重要手段，但具体效果受监控设备覆盖情况、清晰度及工作状态等因素影响。为提高事故处理效率和保障自身权益，建议您立即报警、请求交警协助查看监控、收集其他证据并联系保险公司报案。同时，公众也应增强交通安全意识，遵守交通规则，共同维护道路交通的安全和秩序。如果您在处理过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。