工程授权书并非必须盖两个章，具体盖章数量需根据授权书的内容、授权范围以及相关法律法规或行业惯例来确定。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 授权书内容与目的：

   • 工程授权书是明确授权方（如建设单位、总承包单位等）与被授权方（如分包单位、项目经理等）之间权利与义务关系的法律文件。
   • 授权书的内容应清晰、明确，包括授权的具体事项、范围、期限等。盖章作为授权书生效的一种形式，其数量并非固定不变，而是应根据授权书的具体内容和目的来确定。

2. 法律法规要求：

   • 在建设工程领域，法律法规并未明确规定工程授权书必须盖两个章。盖章的数量和形式通常取决于授权方的内部规定、行业惯例以及双方当事人的约定。
   • 如果授权书涉及重要的法律权益或需要多方确认，可能会要求加盖多个章，如公司公章、合同专用章、法定代表人章等，以增强授权书的法律效力和可信度。但这并非绝对要求，而是根据具体情况而定。

3. 行业惯例与实际操作：

   • 在实际操作中，工程授权书的盖章数量可能因行业、地区或项目类型而异。有些行业或地区可能习惯于加盖两个章（如公司公章和项目章），以区分不同层级的授权或确认。
   • 然而，这并不意味着所有工程授权书都必须遵循这一惯例。如果双方当事人对盖章数量有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应按照约定执行。

4. 建议与注意事项：

   • 在签订工程授权书时，双方当事人应明确约定盖章的数量、形式以及盖章后的法律效力等事项，以避免后续纠纷。
   • 如果授权书涉及重要的法律权益或需要多方确认，建议加盖多个章以增强其法律效力和可信度。但同时也要注意，盖章数量并非越多越好，过多的盖章可能会增加授权书的复杂性和成本。
   • 在实际操作中，如果遇到对盖章数量有疑问或争议的情况，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律意见和指导。

综上所述，工程授权书并非必须盖两个章，而是应根据授权书的内容、目的以及相关法律法规或行业惯例来确定盖章的数量和形式。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。