已经办理了抵押的房产或财产，在特定情况下仍然有必要考虑做保全。以下是对此问题的详细分析：
一、抵押与保全的基本概念
抵押：抵押是指债务人或第三人不转移对特定财产的占有，而将该财产作为债权的担保。在债务人不履行债务时，债权人有权依法以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。
保全：财产保全是指人民法院在利害关系人起诉前或者当事人起诉后，为保障将来的生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，对当事人的财产或者争议的标的物，采取限制当事人处分的强制措施。
二、已抵押财产做保全的必要性
尽管抵押为债权人提供了一定程度的保障，但在以下情况下，做保全仍然是必要且合理的：
抵押物价值不稳定：抵押物的实际价值可能因市场波动、自然损耗等因素而发生变化。如果抵押物价值显著贬损，可能导致最终变现价值不足以完全清偿债务。此时，通过保全措施可以限制债务人对抵押物的处分权，防止其进一步贬损或转移。
抵押物可能被毁损、灭失：如果抵押物存在被毁损、灭失的风险，如易腐易烂的物品、易燃易爆物品等，或者抵押物因自然灾害等原因面临损毁风险，做保全可以确保抵押物的安全，保障债权的实现。
债务人行为风险：如果债务人表现出转移、隐匿其他财产的迹象，或者存在其他可能影响债权实现的行为，做保全可以扩大可供执行的财产范围，降低债权无法实现的风险。
三、做保全的条件与程序
条件：申请财产保全需满足一定条件，包括存在可能因当事人一方的行为或其他原因使判决难以执行或造成当事人其他损害的情况。同时，申请时需向法院提供相应的担保，以确保可能因保全错误而给被申请人造成的损失能够得到赔偿。
程序：申请财产保全需向有管辖权的人民法院提出书面申请，并附相关证据材料。法院在受理申请后，会进行审查，并根据实际情况作出是否准予保全的裁定。如果裁定准予保全，法院将采取相应的限制性措施，如查封、扣押、冻结等。
四、抵押权人优先受偿权的保护
值得注意的是，即使房产或财产被采取保全措施，抵押权人的优先受偿权依然不受影响。在房产或财产被拍卖、变卖等处置后，所得价款会首先用于清偿抵押权人的债权，剩余部分再用于清偿其他债权人的债权。
五、综合建议
是否对已抵押的财产做保全，需根据抵押物的价值稳定性、债务人的财产状况及行为等因素综合判断。如果抵押物价值稳定且足以覆盖债权，且债务人无转移财产等风险行为，则可能无需额外做保全；反之，如果存在价值贬损、被毁损灭失风险或债务人不当处置财产等情况，则应考虑申请保全以确保债权安全。
综上所述，虽然抵押为债权人提供了一定程度的保障，但在特定情况下，为了更全面地保护债权安全，结合保全措施是必要且合理的选择。