在您提到的骑摩托车没戴头盔被轿车酒驾撞伤亡的情况下，事故责任的认定是一个综合且细致的过程，它主要依据当事人的行为对事故发生的作用以及过错程度来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、责任认定的基本原则
事故责任与佩戴头盔无直接关系：
- 交通事故的责任划分，主要是看当事人的行为是否违反了交通规则，以及这些行为对事故发生的作用大小。是否佩戴头盔，并不直接影响事故责任的划分。但如果骑车人未戴头盔且存在其他违规行为，这些行为可能会共同影响责任认定。
综合考虑多种因素：
- 公安机关交通管理部门在处理事故时，会综合考虑双方的行驶速度、是否遵守交通信号、道路状况、车辆状况等多种因素，来确定各自的责任比例。
- 虽然佩戴头盔不是判定事故责任的直接因素，但它对骑车人的安全至关重要。未戴头盔可能会加重骑车人在事故中的伤势，这一情节在确定损害赔偿时可能会被考虑。
二、具体情形下的责任认定
机动车（轿车）与非机动车（摩托车）驾驶人发生事故：
- 机动车方承担主要或全部责任：若轿车存在酒驾、超速、闯红灯等严重违法行为，即使摩托车驾驶人没戴头盔，轿车方也可能要承担主要或全部责任。因为酒驾本身就是严重的违法行为，对事故的发生有重大过错。
- 非机动车方承担部分责任：如果摩托车驾驶人除了没戴头盔外，还存在闯红灯、逆行等严重违反交通规则的行为，那么摩托车驾驶人也可能需要承担部分责任。
- 双方都有过错：如果双方都存在一定的过错，比如摩托车驾驶人有轻微违规行为，而轿车方也有超速等行为，双方可能会根据各自过错程度分担责任。在这种情况下，没戴头盔可能会影响赔偿比例，因为未戴头盔可能加重了摩托车驾驶人的伤势。
特殊情况：
- 如果事故是由不可抗力、意外事件等原因导致，双方均无过错，可能根据实际情况由双方分担民事责任。但即便如此，没戴头盔仍可能影响摩托车驾驶人自身的损害程度及赔偿情况。
三、法律责任与行政处罚
- 骑车人未戴头盔，在某些地区或情况下，可能构成违规行为，并会受到相应的行政处罚，如罚款或警告。但这与交通事故责任的划分是两个独立的问题，不应混淆。
- 轿车方酒驾，则不仅可能承担交通事故的主要或全部责任，还可能面临刑事处罚，如拘役、罚金等，以及吊销驾驶证等行政处罚。
四、结论与建议
- 综上所述，骑摩托车没戴头盔被轿车酒驾撞伤亡后的责任认定是一个复杂的过程，需要根据具体情况来判断。
- 如果发生了这样的事故，建议及时报警、保护现场，并寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
- 同时，为了自身安全，骑车时应始终佩戴头盔，遵守交通规则，减少事故的发生。
- 最终的事故责任认定应以交通管理部门出具的交通事故责任认定书为准。当事人如果对责任认定结果不服，可以在规定的时间内申请复核。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。