结论：仅签订设备销售合同，并不直接决定能否办理高新技术企业认定，关键在于企业是否满足高新技术企业认定的核心条件。

分析：

1. 高新技术企业认定的核心条件：

   • 核心自主知识产权：企业需拥有对其主要产品（服务）在技术上发挥核心支持作用的知识产权的所有权，如发明专利、实用新型专利、软件著作权等。
   • 产品（服务）属于国家重点支持的高新技术领域：这包括电子信息、生物与新医药、航空航天、新材料、高技术服务、新能源与节能、资源与环境、先进制造与自动化等多个领域。
   • 研发费用占比：企业近三个会计年度（实际经营期不满三年的按实际经营时间计算）的研究开发费用总额占同期销售收入总额的比例需符合一定要求（如最近一年销售收入小于5,000万元（含）的企业，比例不低于5%；最近一年销售收入在5,000万元至2亿元（含）的企业，比例不低于4%等）。
   • 高新技术产品（服务）收入占比：企业近一年高新技术产品（服务）收入占企业同期总收入的比例不低于60%。
   • 科技人员占比：企业从事研发和相关技术创新活动的科技人员占企业当年职工总数的比例不低于10%。
   • 企业创新能力评价：企业创新能力评价应达到相应要求，这通常涉及企业的知识产权、科技成果转化能力、研究开发组织管理水平、成长性指标等多个方面。

2. 设备销售合同与高新技术企业认定的关系：

   • 设备销售合同本身：并不直接体现企业的研发能力、知识产权或高新技术产品（服务）的收入占比等核心条件。它更多地反映了企业的销售能力和市场拓展能力。
   • 间接关联：如果设备销售合同中的设备属于高新技术领域内的产品，且企业能够证明其在该设备的技术研发、生产或销售过程中发挥了核心作用，并拥有相关的知识产权，那么这些合同可能间接支持企业的高新技术企业认定申请。但仅凭销售合同本身是不够的，还需要其他证据来佐证企业的研发实力和技术创新能力。

3. 建议：

   • 评估自身条件：企业应首先评估自身是否满足高新技术企业认定的核心条件，包括知识产权、研发费用占比、高新技术产品（服务）收入占比、科技人员占比以及企业创新能力评价等方面。
   • 准备相关证据：如果企业认为自身符合认定条件，应准备相关的证据材料，如知识产权证书、研发费用明细账、高新技术产品（服务）收入证明、科技人员名单及学历证明、企业创新能力评价报告等。
   • 咨询专业机构：由于高新技术企业认定过程涉及多个方面的评估和审核，建议企业咨询专业的认定机构或律师，以确保申请材料的完整性和准确性。

总结：签订设备销售合同并不直接决定企业能否办理高新技术企业认定。企业能否成功认定，关键在于其是否满足高新技术企业认定的核心条件。因此，企业在申请前应全面评估自身条件，并准备充分的证据材料来支持其申请。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。