保洁工程合同是否属于承揽合同，需根据合同的具体内容和实际履行情况来判断。以下从多个角度进行分析：

1. 合同目的与性质

   • 承揽合同：以完成特定工作成果为目的，关注的是最终的工作成果，而非劳务过程。若保洁工程合同明确约定了完成特定清洁工作成果（如达到某种清洁标准、完成特定区域的清洁等），并强调工作成果的交付和验收，那么该合同可能具有承揽合同的性质。
   • 劳务合同或服务合同：若合同更侧重于劳务的持续提供和服务的过程，如日常保洁服务、定期清洁服务等，而不特别强调工作成果的具体形态，则更倾向于劳务合同或服务合同。

2. 工作独立性

   • 承揽合同：承揽人在工作过程中具有相对独立性和专业性，通常自行决定工作方式、时间等。在保洁工程中，如果保洁公司完全以自己的设备、技术和劳力独立完成工作，不受服务接受方的直接指挥管理，这符合承揽合同的特征。
   • 劳务合同：如果保洁人员需要接受服务接受方的具体指挥和管理，按照服务接受方的要求进行工作，则更符合劳务合同的特点。

3. 合同条款

   • 承揽合同条款：若合同中明确约定了保洁服务的具体内容、质量标准、完成时间，并且这些条款符合承揽合同的特征（如工作成果的交付、验收标准、违约责任等），则可能认定为承揽合同。
   • 劳务合同条款：若合同更侧重于劳务的提供、服务的细节安排（如日常清洁流程、频次、人员配置等），以及双方的权利义务关系，则更倾向于劳务合同或服务合同。

实际应用中的建议：

• 在签订保洁工程合同时，双方应明确约定合同的性质和相关条款，以避免后续纠纷。如果希望合同具有承揽合同的性质，应确保合同中明确约定工作成果的具体标准、验收方式以及承揽人的独立性等关键要素。
• 如果更倾向于劳务合同或服务合同，则应详细规定服务的内容、频率、质量要求以及双方的监督和管理权限等。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国民法典》中关于承揽合同和劳务合同的相关规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同；而劳务合同则更侧重于劳务的提供和报酬的支付。

综上所述，保洁工程合同是否属于承揽合同并非一成不变，而是需要根据合同的具体内容和实际履行情况来综合判断。在实际操作中，明确合同性质和条款对于保护双方权益、避免纠纷具有重要意义。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。