针对您提出的“个体工商户法人去世注销是否需要全体继承人签字同意”的问题，结合2020年及之后的相关规定，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，个体工商户的营业执照本质上属于行政许可的范畴，它具有高度的人身依附属性，并不直接等同于可继承的财产。当个体工商户的经营者去世后，其营业执照并不能直接通过继承的方式变更或注销，而是需要遵循一定的法律程序和规定。
根据《个体工商户登记管理规定》（该规定在2020年后有更新，但核心原则未变），当个体工商户经营者存在多个继承人时，这些继承人需要就继任经营者或者注销登记申请人达成一致意见。这一要求是为了确保登记的合法性和有序性，避免因继承人之间意见不统一而导致的登记纠纷和市场混乱。
具体到注销登记的情况：
全体继承人达成一致：如果所有继承人都同意注销该个体工商户，那么他们需要共同签署相关文件，并向登记机关提交注销申请。在这个过程中，可能需要提供公证机构出具的公证文书等材料，以证明继承人之间已经就注销事宜达成了一致意见。
公证机构的作用：公证机构在这一过程中扮演着重要的角色。它们会依据相关法律法规和公证程序，对继承人之间达成的一致意见进行公证。经过公证的文书将成为个体工商户申请办理注销登记的重要法定材料，为登记机关提供可靠的依据。
登记机关的审查：登记机关在收到注销申请后，会依法进行审查。如果审查通过，登记机关将办理注销登记手续，并收回原营业执照。
特殊情况处理：
如果继承人之间无法就继任经营者或注销登记申请人达成一致意见，那么可能无法直接办理注销登记。在这种情况下，继承人可能需要通过法律途径（如诉讼）来解决争议。
另外，如果个体工商户的经营者去世后，其继承人希望继续经营该个体工商户，而不是注销它，那么他们可以向市场监督管理部门提交相关材料申请变更经营者。但同样地，这也需要所有继承人达成一致意见，并遵循相关的法律程序和规定。
综上所述，当个体工商户法人去世并需要注销时，如果存在多个继承人，那么确实需要全体继承人签字同意（或通过法律途径达成一致意见），并可能需要提供公证机构出具的公证文书等材料来申请办理注销登记。这一规定旨在保护个体工商户的合法权益，促进市场经济的稳定和发展。