针对您提出的“公司未签订劳动合同怎么赔偿”的问题，以下是我根据相关法律法规及实践经验，为您提供的详细解答：
一、赔偿情形及标准
支付双倍工资：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，如果公司自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，那么公司需要向您每月支付双倍的工资。这里的双倍工资，是指您正常应得的工资基础上，再额外支付一倍作为赔偿。例如，若您月薪为5000元，则公司每月需支付您10000元作为赔偿，最长支付期限为十一个月。
视为订立无固定期限劳动合同：
- 如果公司自用工之日起满一年仍未与您订立书面劳动合同，法律上将视为双方已订立无固定期限劳动合同。此后，如果公司仍未与您签订书面合同，那么从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，公司仍需按双倍工资标准支付赔偿。并且，之后公司应履行无固定期限劳动合同的相关义务。
支付赔偿金：
- 在某些特定情况下，如您因公司未签劳动合同而不愿继续履行或合同无法继续履行，公司可能需要按每工作一年支付两个月工资的标准向您支付赔偿金。
二、双倍工资的起算和截止时间
- 起算时间：双倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日。
- 截止时间：一般为补订书面劳动合同的前一日；若满一年仍未签订，则截止时间为用工之日起满一年的前一日。
三、维权途径及注意事项
协商解决：
- 首先，您可以尝试与公司进行沟通协商，要求其支付双倍工资等赔偿。这是最为直接和高效的解决方式。
劳动监察投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其改正。
劳动仲裁：
- 若公司仍拒绝支付赔偿，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是处理劳动争议的前置程序，对仲裁结果不服的，您还可以向人民法院提起诉讼。
证据收集：
- 在维权过程中，证据的收集至关重要。您应保留好能证明劳动关系存在的证据，如工资支付凭证、社保缴纳记录、工作证、服务证、考勤记录等。这些证据将有助于您在仲裁或诉讼中证明自己的权益。
仲裁时效：
- 需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您应及时主张权益，避免超时。
四、建议
- 保留证据：无论您选择哪种维权途径，都应妥善保管所有与劳动关系相关的证据。
- 及时咨询：如遇公司未签劳动合同的情况，建议您及时咨询专业律师或法律机构，了解自己的权益和可能的赔偿途径。
- 积极维权：不要因为担心麻烦或害怕而放弃自己的权益。法律赋予了您维护自身合法权益的权利，您应积极行使这一权利。
综上所述，公司未与您签订劳动合同将承担法律责任，您应了解相关法律规定，积极维护自己的权益。希望以上解答能对您有所帮助。