面对别人发信息说欠钱不还的情况，你首先要保持冷静，然后按照以下步骤来处理：
一、核实信息真实性
确认发件人身份：
- 礼貌地回复信息询问对方身份，或者通过电话、见面等其他可靠方式进行确认。
- 警惕陌生语气或不明身份的发件人，谨慎核实其真实性，以防诈骗。
回忆债务情况：
- 仔细回想是否真的存在该笔欠款，包括借款时间、地点、金额、用途等细节。
- 对比自身当时的资金状况和相关事务，以验证对方所述是否属实。
二、若确实存在欠款
友好沟通还款计划：
- 诚恳地向对方表达还款意愿，并协商双方都能接受的还款时间和方式。例如：“确实是我借了钱，最近资金紧张，但我会尽快筹集资金还你，你看我们能不能定个还款计划？”
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化回应，以免加剧问题复杂性。
保留沟通记录：
- 无论通过何种方式沟通，都应保留好相关记录，如聊天记录、通话录音（需确保合法合规）等，以防纠纷。
- 注意，在某些地区，未经对方同意的录音可能不能作为有效证据，需提前了解当地法律规定。
履行还款义务：
- 按照协商好的还款计划，按时履行还款义务。如果确实无法按时还款，应及时与对方沟通，说明情况并寻求延期还款的可能性。
三、若不存在欠款或数额不对
明确告知对方：
- 清晰、礼貌地回复对方，表明不存在该笔欠款或数额有误。例如：“我很确定我没有向你借过这笔钱/数额不对，你是不是记错人了？”
要求对方提供证据：
- 让对方提供借款凭证，如借条、转账记录、聊天记录等能证明借款事实的材料。例如：“如果你坚持说我借了钱/数额有误，请把当时的转账记录或者借条发给我看看。”
防范诈骗风险：
- 如果对方继续纠缠，且有威胁、诱导转账等可疑行为，应提高警惕，考虑向公安机关报案，以保护自己的合法权益。
四、若沟通无果，考虑法律途径
发送催款函：
- 如果对方仍然不承认欠款或拒绝还款，你可以通过邮政特快专递（EMS）发送正式的书面催款通知，注明还款要求及逾期法律后果。
申请支付令：
- 若债权债务关系清晰且无其他纠纷，你可以向基层法院申请支付令，加速还款进程。支付令具有法律效力，如果借款人在规定期限内未提出异议或履行支付令，你可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果支付令无法解决问题，或者对方提出异议，你可以准备起诉状、证据清单及双方身份信息，向有管辖权的法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要按照法院安排参与庭审，充分陈述事实、举证并质证。如果胜诉，但借款人仍不履行还款义务，你可以在规定期限内申请强制执行，包括查询、冻结银行账户，查封、拍卖财产等措施。
在整个过程中，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免情绪化回应，以免加剧问题复杂性。
- 避免逃避或不理睬：逃避或不理睬可能会引发更大的麻烦，如被起诉。因此，应积极面对问题并尽快解决。
- 关注诉讼时效：民间借贷的诉讼时效通常为三年，从还款期限届满之日起计算。务必及时采取行动，以免错过诉讼时效。
最后，如果你在整个过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。