若变更法人的监事流程没有走完但需要换人，可以分情况处理，具体如下：

1. 若原流程已启动但未完成，且新监事人选已确定：

   • 法律背景：根据《公司法》及相关规定，公司监事的变更需经过一定的法定程序，包括但不限于股东会或股东大会的决议、修改公司章程（如涉及）、办理工商变更登记等。若原流程已启动但未完成，理论上应继续完成原流程，但若新监事人选已确定且符合法定条件，可考虑与相关部门（如工商局）沟通，看是否能直接以新监事人选完成剩余流程。
   • 法律建议：首先，查阅公司章程及股东会或股东大会的决议，确认原监事变更流程的具体步骤及已完成的部分。其次，与新监事人选确认其愿意担任监事，并符合法定条件（如无禁止担任监事的情形）。最后，与工商局等登记机关沟通，了解是否可以直接以新监事人选完成剩余变更流程，或是否需要先撤销原流程再重新启动。

2. 若原流程未启动或已启动但新监事人选尚未确定：

   • 法律背景：在此情况下，公司需按照法定程序重新启动监事变更流程。这通常包括召开股东会或股东大会，审议并通过变更监事的议案，修改公司章程（如涉及），以及办理工商变更登记等。
   • 法律建议：
     • 确定新监事人选：首先，公司需确定新的监事人选，确保其符合法定条件，如无禁止担任监事的情形，且愿意担任监事。
     • 召开股东会或股东大会：其次，公司应召开股东会或股东大会，审议并通过变更监事的议案。议案中应明确新监事的人选、任期、职责等事项。
     • 修改公司章程（如涉及）：若公司章程中关于监事的规定需要修改，如监事人数、任期等，公司应按照法定程序修改公司章程，并报工商局备案。
     • 办理工商变更登记：最后，公司需携带相关材料（如股东会或股东大会决议、修改后的公司章程、新监事的身份证明等）到工商局办理监事变更登记手续。

可能遇到的法律后果及注意事项：

• 未完成变更登记的法律后果：若公司未按照法定程序完成监事变更登记，可能面临工商局的行政处罚，如罚款、责令改正等。同时，未完成变更登记的监事变更可能不被法律认可，导致新监事无法正常行使职权。
• 新监事人选的合法性：公司需确保新监事人选符合法定条件，如无禁止担任监事的情形（如因犯罪被判处刑罚、被吊销执业资格等）。若新监事人选不合法，可能导致变更流程无效或面临法律纠纷。
• 程序合规性：公司在变更监事过程中，需确保所有程序均符合法律法规及公司章程的规定。如程序存在瑕疵或违规，可能导致变更流程被撤销或面临法律纠纷。

总结与建议： 若变更法人的监事流程没有走完但需要换人，公司应根据具体情况选择合适的处理方式。若原流程已启动但未完成且新监事人选已确定，可与相关部门沟通看是否能直接以新监事人选完成剩余流程；若原流程未启动或已启动但新监事人选尚未确定，则需按照法定程序重新启动变更流程。在处理过程中，公司需确保新监事人选的合法性、程序合规性，并及时完成变更登记手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。