结论：房屋装修已订合同且交了定金但未开工时能否解除合同以及解除合同后需要赔付的金额，需根据合同条款、双方协商及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、合同解除的可能性

1. 协商解除：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。
   • 分析：若您与装修公司能够就解除合同达成一致，那么合同可以顺利解除，无需通过法律途径。

2. 法定解除：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。
   • 分析：若装修公司存在上述法定解除情形，如明确表示不履行装修义务或存在其他违约行为导致合同目的无法实现，您有权解除合同。

二、解除合同后的赔付问题

1. 定金罚则：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
   • 分析：
     • 若您作为给付定金的一方解除合同，且解除原因非装修公司违约，则您可能无权请求返还定金，具体需看合同约定及实际情况。
     • 若装修公司作为收受定金的一方存在违约行为导致合同解除，则装修公司应当双倍返还定金。

2. 违约金与损害赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
   • 分析：
     • 若合同中约定了违约金条款，且装修公司存在违约行为，则您有权要求装修公司支付违约金。
     • 若违约金不足以弥补您的实际损失，您还可以要求装修公司赔偿超出违约金部分的损失。

3. 具体赔付金额的计算：

   • 定金部分：若合同中有明确约定定金金额，且符合定金罚则的适用条件，则赔付金额为定金金额或双倍定金金额。
   • 违约金部分：若合同中有明确约定违约金金额或计算方式，则按照合同约定执行。
   • 损害赔偿部分：需根据您的实际损失进行计算，包括但不限于因解除合同而产生的额外费用、预期利益损失等。

三、建议与行动

1. 审查合同条款：首先仔细审查装修合同中的解除条款、定金条款、违约金条款等，了解双方的权利义务及违约责任。
2. 与装修公司协商：尝试与装修公司就合同解除及赔付问题进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
3. 寻求法律途径：若协商无果，且您认为装修公司存在违约行为导致合同无法继续履行，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

示例：假设您与装修公司签订的合同中约定定金为5000元，且未约定违约金。若因装修公司违约导致合同解除，则根据定金罚则，装修公司应双倍返还定金，即赔付您10000元。若合同中还约定了其他损害赔偿条款，且您能证明实际损失超过了10000元，则您还可以要求装修公司赔偿超出部分。

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