关于签订装修合同后未开工违约的赔付金额，这并非一个固定数值，而是需要根据合同具体条款、实际损失情况以及法律规定来综合确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合同条款的约定：
- 首先，要仔细审查装修合同中关于违约责任的条款。合同中可能会明确规定，如果一方违约（如未按时开工），应支付一定比例的违约金或赔偿金。
- 计算公式示例（假设合同中有明确约定）：若合同总金额为X元，违约条款规定未开工需支付合同总金额的Y%作为违约金，则赔付金额 = X * Y%。例如，合同总金额为10万元，违约条款规定赔付10%，则赔付金额为1万元。
实际损失的考量：
- 如果合同中没有明确约定违约金或赔偿金，或者约定的金额明显低于实际损失，那么受损方有权要求违约方赔偿其实际遭受的损失。
- 实际损失可能包括因未开工而导致的额外费用（如临时租房费用、工期延误导致的其他合同违约赔偿等）、预期利益的损失（如因装修延期而无法按时开业导致的营业损失）等。
- 在这种情况下，赔付金额的计算将更为复杂，需要具体评估受损方的实际损失情况。
法律规定的限制：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约金的数额不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
- 如果合同中约定的违约金过高或过低，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以适当减少或增加。
协商与诉讼/仲裁：
- 在发生违约情况后，双方可以首先尝试通过协商来解决赔付金额的问题。协商的好处是可以快速、低成本地解决问题，且双方都有更大的灵活性。
- 如果协商不成，受损方可以选择通过诉讼或仲裁的方式来维护自己的权益。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将根据合同条款、实际损失情况以及法律规定来综合判断赔付金额。
建议：
- 在签订装修合同时，务必仔细阅读并理解合同中的违约责任条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果发生违约情况，首先尝试与对方协商解决；协商不成时，及时咨询专业律师（即我，曾坤律师，专注于刑事辩护、合同纠纷、经济纠纷领域），了解自己的法律权益和可能的赔付金额。
- 在处理此类纠纷时，保留好所有相关证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），以便在需要时提供证明。
如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。