结论前置：在签订三年租房合同的情况下，如果房东中途不租了，这通常构成违约，房东需要按照合同约定或法律规定赔偿违约金或实际损失。但在不可抗力或租客严重违约等特殊情形下，房东可能无需承担违约责任。以下是对此问题的详细分析：
一、合同有明确约定的情况
违约金条款：
- 如果租赁合同中明确约定了房东提前解除合同需承担的违约金数额或计算方式，那么房东应当按照合同约定支付违约金。例如，合同约定房东提前解约需支付两个月租金作为违约金，房东就必须按此执行。
损失赔偿条款：
- 合同中可能还包含对租客因房东违约行为所造成损失的赔偿条款。这包括但不限于租客因搬家产生的费用、临时住宿费用、因租金上涨导致的额外租金支出等。租客有权要求房东按照合同约定赔偿这些实际损失。
二、合同未约定违约金或约定不明确的情况
赔偿直接损失：
- 即使合同中没有明确的违约赔偿条款，房东也应赔偿租客的直接损失。这包括退还已付但未实际使用的租金、押金，以及因房东突然违约导致租客需要紧急寻找新住所而支出的合理费用，如临时住宿费、搬家费等。
酌情考虑可得利益损失：
- 在某些情况下，租客还可以主张可得利益损失。例如，如果租客租赁房屋用于商业经营，因房东违约导致商业活动无法正常开展而遭受的预期经营利润损失。只要租客能提供合理的证据证明该损失与房东违约行为之间存在因果关系以及损失的具体数额，法院可能会酌情判定房东给予一定赔偿。
三、特殊情形下的免责
不可抗力因素：
- 如房屋因自然灾害（如地震、洪水等）严重受损，无法继续居住使用，房东可以解除合同且无需承担违约责任。但房东需要提供相关证据证明不可抗力的存在及对房屋使用造成的影响。
租客存在严重违约行为：
- 若租客违反合同约定，如拖欠租金、破坏房屋结构或改变房屋用途等严重违约行为，导致房东不得不提前解除合同，这种情况下房东不仅无需支付违约金，还可以依据合同追究租客的违约责任。
四、维权途径与建议
协商沟通：
- 租客可以先尝试与房东协商沟通，说明其违约事实和应承担的责任，寻求和解。在协商过程中，租客可以提出自己的赔偿要求，并尝试与房东达成一致意见。
申请调解：
- 若协商不成，租客可以向当地的基层调解组织（如居委会、村委会）申请调解。调解组织会协助双方进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
提起诉讼：
- 若调解仍无法解决争议，租客可以依据租赁合同向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，租客需要提供充分的证据证明房东的违约行为以及自己因此遭受的损失。法院会根据事实和法律规定作出判决，要求房东承担相应的赔偿责任。
保留证据：
- 在整个过程中，租客应妥善保留好所有相关的证据，包括租赁合同、付款记录、沟通记录、损失证明等。这些证据将在协商、调解或诉讼过程中发挥重要作用，有助于租客维护自己的合法权益。
综上所述，当房东在签订三年租房合同后中途不租时，租客应根据合同中的约定及法律法规来要求房东承担相应的赔偿责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。