结论：公司办公室主任在采购时贪污，公司是否还能继续使用该员工，需根据具体情况综合判断，但通常不建议继续留用。以下从不同角度进行分析：
一、法律层面
贪污行为的法律性质：
- 贪污行为可能触犯《中华人民共和国刑法》中的贪污罪或职务侵占罪，具体取决于行为人的身份和贪污的财物性质。若办公室主任属于国家工作人员，则可能构成贪污罪；若属于非国家工作人员，则可能构成职务侵占罪。
- 无论哪种情况，贪污行为都是违法的，且可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
公司对违法行为的处理：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。贪污行为显然属于严重违反公司规章制度和职业道德的行为，公司有权解除与该员工的劳动合同。
- 若公司选择继续留用该员工，可能面临法律风险，如其他员工对公司管理的不满、潜在的法律纠纷等。
二、公司管理层面
员工信任与团队氛围：
- 贪污行为严重破坏了员工之间的信任关系，可能导致团队氛围紧张、工作效率下降。继续留用该员工可能难以重建信任，影响团队的整体凝聚力。
- 其他员工可能对公司管理产生质疑，认为公司对违法行为处理不力，从而影响公司的声誉和形象。
公司规章制度与文化：
- 公司应建立健全的规章制度，明确禁止贪污等违法行为，并规定相应的处罚措施。继续留用贪污员工可能违反公司规章制度，损害公司文化的严肃性。
- 公司文化应倡导诚信、正直等价值观，贪污行为与这些价值观背道而驰，继续留用该员工可能对公司文化造成负面影响。
三、实际操作建议
立即调查与处理：
- 公司应立即对贪污行为进行调查，收集相关证据，确认事实真相。
- 根据调查结果，依法依规对涉事员工进行处理，包括解除劳动合同、追究法律责任等。
加强内部管理：
- 公司应加强内部管理，完善采购流程、监督机制等，防止类似事件再次发生。
- 定期对员工进行职业道德和法律法规培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。
考虑后续影响：
- 在处理贪污员工时，公司应考虑后续影响，如对其他员工的影响、对公司声誉的影响等。
- 必要时，公司可以寻求法律援助或咨询专业律师，以确保处理方式的合法性和合理性。
总结：公司办公室主任在采购时贪污，公司通常不建议继续留用该员工。从法律层面看，贪污行为违法且可能面临刑事处罚；从公司管理层面看，贪污行为破坏了员工信任、团队氛围和公司文化；从实际操作建议看，公司应立即调查处理、加强内部管理并考虑后续影响。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。