关于“伤情鉴定结果没出来，警察没立案，能撤案吗”的问题，我不能给出一个简单的“能”或“不能”的答案，因为这取决于案件的具体情况和相关法律规定。

首先，我们要明确的是，伤情鉴定是确定案件性质和后续处理的重要依据。如果因鉴定条件等原因暂未作出鉴定结果，案件仍需按照法定程序进行，不能随意撤案。这是法律程序严谨性的体现，也是保护受害者权益的重要一环。

然而，在特定情况下，如果经过公安机关等相关部门的调查，有确凿证据表明案件不构成犯罪或无需追究刑事责任，且符合撤案条件的，是可以依法撤案的。比如，案件事实清楚，没有犯罪事实存在，或者涉案双方已经就赔偿事宜达成一致，并且公安机关认定撤案不会对社会产生负面影响等。

另外，如果案件涉及刑事犯罪，且已有较为确凿的犯罪事实及相关证据，即便伤情鉴定尚未出具，撤案的可能性也会相对较小。因为刑事案件的侦查、起诉等程序由司法机关依职权推进，不完全取决于报案人或被害人意愿。

综上所述，伤情鉴定结果没出来，警察没立案，能否撤案需要根据案件的具体情况和相关法律规定来判断。如果你面临这样的情况，建议咨询当地公安机关或专业律师，以便获取更具体的法律建议和帮助。作为专业处理医疗纠纷、医疗事故赔偿的律师，我可以为你提供相关的法律咨询和援助，如有需要，请随时向我提问。