针对您提出的“老员工满15年以上辞退怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及劳动法规定和员工权益的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、赔偿的基本原则
对于工作了15年的老员工被辞退，其赔偿情况主要取决于辞退的合法性。如果辞退是合法的，那么员工有权获得经济补偿；如果辞退是违法的，那么用人单位需要支付双倍的赔偿金。
二、合法辞退的经济补偿
计算方式：
- 经济补偿金 = 工作年限 × 月平均工资
- 工作年限：每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。对于15年工龄的员工，就是15个月的工资。
- 月平均工资：指劳动者在劳动合同解除前十二个月的平均工资，包括基本工资、奖金、津贴等。
上限规定：
- 如果员工的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按照职工月平均工资的三倍来支付，且支付年限最高不超过12年。不过，对于大多数15年工龄且月工资未超标的员工来说，这个上限规定并不适用。
特殊群体：
- 对于孕期、产期、哺乳期的女职工，以及工伤或职业病员工等特殊群体，用人单位在辞退时需要给予更优厚的补偿，或者在某些情况下甚至不得辞退，以确保他们的合法权益。
三、违法辞退的赔偿金
如果用人单位违反《劳动合同法》的规定解除或终止劳动合同，比如无故辞退、程序违规或辞退受保护的员工，那么需要按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。对于15年工龄的员工来说，就是30个月的工资作为赔偿金。同样，这里也需要注意月工资三倍及补偿年限最高12年的上限规定。
四、程序合法性与证据收集
程序合法性：
- 用人单位在辞退员工时，需要提前30日书面通知或支付代通知金，并且需要通知工会，以确保辞退决定的合法性和合理性。
证据收集：
- 员工在面临辞退时，应该积极收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、辞退通知等，以证明自己与用人单位存在劳动关系及辞退的相关事实。这些证据在后续的协商或诉讼中可能会起到关键作用。
五、个税处理与后续途径
个税处理：
- 经济补偿金在当地职工平均工资三倍以内的部分是免税的，超出部分则需要按照个人所得税的规定进行缴纳。
后续途径：
- 如果双方无法就赔偿问题达成一致，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结与建议
对于15年工龄的老员工被辞退的赔偿问题，需要综合考虑辞退的合法性、员工的月工资水平、是否属于特殊群体以及程序合法性等多个因素。在具体操作中，我建议您积极收集证据，了解相关法律法规，并在必要时寻求专业法律帮助，以确保自己的合法权益得到有效维护。同时，也希望用人单位能够遵守法律法规，尊重员工的权益，共同构建和谐稳定的劳动关系。