针对您提出的“老人病故后儿女不管遗弃在医院打电话不接怎么办”这一问题，这确实是一个涉及家庭伦理和法律责任的严肃话题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，从家庭伦理的角度来看，儿女在父母病故后，有责任和义务处理父母的后事，包括遗体的安置、医疗费用的结算等。这是中华民族的传统美德，也是家庭成员间相互扶持、关爱的重要体现。儿女不管不顾、遗弃在医院的行为，不仅违背了家庭伦理，也伤害了已故父母的感情。
其次，从法律的角度来看，儿女的这种行为可能涉嫌遗弃罪。根据我国《刑法》的相关规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。因此，如果儿女在父母病故后遗弃在医院，且情节恶劣，那么他们可能会面临法律的制裁。
针对您当前的情况，我建议您采取以下措施：
尝试沟通：尽管儿女目前不接电话，但您可以尝试通过其他方式（如短信、邮件、社交媒体等）与他们取得联系，表达您的关切和期望，希望他们能够承担起应有的责任。
寻求法律援助：如果沟通无果，您可以考虑寻求法律援助。您可以联系当地的法律援助中心或律师事务所，咨询相关法律问题，并寻求他们的帮助和支持。他们可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您维护自己的合法权益。
报警处理：如果儿女的行为已经涉嫌遗弃罪，且情节恶劣，您可以向当地公安机关报案。公安机关会依法进行调查处理，并根据情况对儿女进行相应的处罚。
处理后事：在等待儿女回应或法律程序进行的同时，您也可以考虑先处理老人的后事。您可以联系医院、殡仪馆等相关机构，了解处理遗体的流程和费用，并尽快安排相关事宜。
最后，我想强调的是，家庭是社会的基本单元，家庭成员间应该相互扶持、关爱。在面对困难和挑战时，我们应该携手共进，共同面对。希望您能够尽快解决当前的问题，让老人得到应有的尊重和安息。同时，也希望您能够加强与儿女的沟通和理解，共同营造一个和谐、温馨的家庭氛围。