核心结论：在合伙关系未清算的情况下，收的钱原则上应纳入合伙财产统一管理，待清算时按约定或法定规则分配；若存在争议或特殊情况，需根据具体情形采取不同处理方式。以下分情况说明：

1. 合伙协议有明确约定时

若合伙协议中已约定收入分配方式（如按出资比例、业绩分成等），即使未清算，合伙人也可按约定先行分配收入，但需注意：

• 保留完整账目：分配前应确保收入来源、金额、分配比例等账目清晰，避免后续纠纷；
• 预留必要费用：需预留合伙债务清偿、运营成本等必要费用，不得擅自分配全部收入；
• 书面确认分配：分配行为应经全体合伙人书面同意，避免口头约定引发争议。

法律依据：根据《合伙企业法》第17条，合伙协议可约定利润分配和亏损分担方式，但不得约定将全部利润分配给部分合伙人或由部分合伙人承担全部亏损。

2. 合伙协议无约定或约定不明时

若协议未约定收入分配方式，或约定违反法律强制性规定，则需按以下规则处理：

• 按实缴出资比例分配：根据《合伙企业法》第33条，合伙协议未约定或约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，按实缴出资比例分配；
• 无法确定出资比例时：若出资比例也无法确定，则由合伙人平均分配；
• 清算前不得擅自分配：在清算完成前，合伙人不得擅自转移、隐匿或处分合伙财产，否则可能承担赔偿责任。

风险提示：擅自分配收入可能导致其他合伙人主张返还，甚至被认定为抽逃出资，需谨慎处理。

3. 存在争议或特殊情况时

若合伙关系已实际终止（如合伙人退伙、解散等），但未完成清算，收入处理需结合具体情况：

• 退伙情形：退伙人对退伙前合伙债务仍需承担无限连带责任，其应得收入需在清算后确定；
• 解散清算情形：合伙解散后，应成立清算组，对合伙财产、债务进行全面清算，收入需优先清偿债务，剩余财产再按约定或法定规则分配；
• 恶意侵占收入：若合伙人恶意侵占、挪用收入，其他合伙人可要求其返还，并主张损害赔偿。

建议行动：若合伙关系已无法继续，建议尽快启动清算程序，明确收入、债务及分配方案，避免损失扩大。

4. 实务操作建议

• 完善合伙协议：在合伙初期签订书面协议，明确收入分配、债务承担、清算规则等条款；
• 定期对账：建立规范的财务制度，定期核对账目，确保收入、支出透明；
• 协商优先：出现争议时，优先通过协商、调解解决，降低诉讼成本；
• 法律途径：若协商无果，可向法院申请司法清算，或通过诉讼主张权利。

总结：合伙关系未清算时，收入处理需以合伙协议为基础，结合法律规定和实际情况综合判断。若涉及复杂情形，建议直接向我咨询，我会结合具体证据和法律规则，为您提供专业解决方案。