结论：物业公司法人变更后，原法人一般不可以起诉业主交物业服务费，但存在特殊情况。以下从不同角度进行分析：
一般情况：原法人无权起诉
法人变更的法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，法人的变更，包括合并、分立、名称变更、法定代表人变更等，不影响其民事权利和义务的承继。在物业公司法人变更的情况下，新的法人将承继原法人的所有民事权利和义务，包括与业主之间的物业服务合同关系。
起诉主体的资格：
- 起诉要求原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织。在物业公司法人变更后，原法人已不再是物业服务合同的当事人，因此不再具有起诉业主交物业服务费的主体资格。这一权利应由新的法人行使。
特殊情况：原法人可能起诉的情形
变更前的债务纠纷：
- 如果在法人变更前，原法人已经就物业服务费问题与业主产生了纠纷，并且该纠纷在变更时尚未解决，那么原法人可能在一定程度上仍需参与相关诉讼程序。但这种情况下的起诉，通常也是以原法人的名义进行，但实质上是为了新法人的利益，且最终的法律后果将由新法人承担。不过，更常见的做法是，在法人变更时，原法人会将此类未了结的纠纷一并移交给新法人处理。
原法人以个人名义担保或承诺：
- 如果原法人在任职期间，以个人名义为物业公司的债务（包括物业服务费）提供了担保或承诺，那么在法人变更后，如果业主因物业服务费问题起诉，且新法人无法履行相关义务时，原法人可能因其个人担保或承诺而被牵涉进诉讼中。但这种情况下的起诉，并非基于原法人作为物业服务合同当事人的身份，而是基于其个人担保或承诺的法律关系。
法律建议
- 对于物业公司：在法人变更时，应确保所有与业主之间的物业服务合同关系得到妥善处理，包括未了结的物业服务费纠纷。新法人应尽快与业主沟通，明确双方的权利和义务，避免不必要的法律纠纷。
- 对于业主：如果收到原法人或新法人关于物业服务费的起诉通知，应仔细审查起诉主体和诉讼请求，确保自己的权益不受侵害。如有疑问，应及时咨询专业律师，了解自己的法律地位和应对策略。
总结：物业公司法人变更后，原法人一般不可以起诉业主交物业服务费，因为这一权利已由新的法人承继。但在特殊情况下，如变更前的债务纠纷或原法人以个人名义担保或承诺等，原法人可能仍需参与相关诉讼程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。