结论：如果两个人没领结婚证但发现孩子不是亲生的，确实可以起诉，不过起诉的对象和理由会因具体情况有所不同。以下是从不同角度的详细分析：
一、起诉对象与理由
起诉对方（孩子的生物学父亲或母亲）：
- 理由：如果一方在不知情的情况下抚养了非亲生的孩子，可以基于欺诈性抚养的事实，向孩子的生物学父亲或母亲提起诉讼，要求返还抚养费、教育费等相关费用，并可能要求精神损害赔偿。
- 法律依据：虽然直接的法律条文可能并未明确提及“欺诈性抚养”，但根据《民法典》中关于侵权责任的相关规定，以及公平原则和诚实信用原则，可以推导出此类情况下的法律责任。
起诉对方（原伴侣，非生物学父母）：
- 特殊情况：如果双方虽未领结婚证，但存在同居关系，且一方在同居期间隐瞒了孩子非亲生的事实，导致另一方在不知情的情况下抚养了孩子，那么另一方也可以基于同居关系期间的财产分割和欺诈性抚养的事实，向原伴侣提起诉讼。
- 注意：这种情况下，起诉的理由可能更多是基于同居关系期间的财产纠纷和欺诈行为，而非直接的亲子关系纠纷。
二、诉讼准备与证据收集
- 亲子鉴定：首先，需要通过亲子鉴定来确认孩子与起诉对象之间是否存在生物学上的亲子关系。这是起诉的关键证据。
- 抚养费用证明：收集抚养孩子期间的相关费用支出证明，如医疗费、教育费、生活费等，以证明实际抚养费用的支出。
- 欺诈证据：如果可能的话，收集对方隐瞒孩子非亲生事实的证据，如聊天记录、录音、证人证言等。
三、法律后果与赔偿
- 返还抚养费：如果法院认定存在欺诈性抚养的事实，那么起诉对象可能需要返还起诉方在抚养孩子期间所支出的相关费用。
- 精神损害赔偿：在欺诈性抚养的情况下，起诉方还可能要求精神损害赔偿，以补偿其因抚养非亲生子女所遭受的精神痛苦。
- 其他赔偿：根据具体情况，法院还可能判决其他形式的赔偿，如误工费、交通费等。
四、实际操作建议
- 咨询专业律师：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
- 准备充分证据：确保收集到足够的证据来支持自己的诉讼请求，包括亲子鉴定报告、抚养费用证明、欺诈证据等。
- 考虑和解或调解：在诉讼过程中，也可以考虑与对方进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案。
最后，如果你或你身边的人遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。