当中标后招标方不签订合同时，这确实是一个需要谨慎处理的问题，因为它涉及到双方的权益和项目的顺利进行。以下是我为您提供的详细分析和建议：

一、明确法律依据与合同成立条件

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条的规定，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。这意味着，中标通知书对招标人和中标人具有法律效力，自发出后即产生法律约束力。因此，即使未签订正式合同，中标通知书也视为合同成立的标志。

二、采取的具体措施

1. 友好协商沟通：

   • 在发现招标方不签订合同的情况后，首先应尝试通过友好协商的方式解决。您可以主动与招标方联系，了解他们不签订合同的具体原因。
   • 在沟通过程中，强调双方已经就投标价格、技术方案等核心条款达成一致，具备签订合同的基础，并要求招标方履行承诺，尽快安排合同签订事宜。

2. 发送催告函件：

   • 如果协商未果，您可以向招标方发送正式的催告函件。在函件中，明确要求招标方在合理期限内签订合同，并注明法律依据及逾期未签的法律后果，如要求支付违约金或赔偿损失。
   • 发送催告函件时，请确保保留好相关送达凭证，以备后续可能的法律程序使用。

3. 寻求行政监督救济：

   • 如果招标方仍然拒绝签订合同，您可以向当地招投标管理办公室或行业主管部门提交投诉材料，请求他们介入调查。
   • 行政机关有权依据相关法律法规责令招标方改正违法行为，并进行处罚，从而督促其尽快签订合同。

4. 启动司法诉讼程序：

   • 如果行政监督救济途径无法解决问题，您可以考虑通过法院起诉要求招标方承担缔约过失责任，赔偿因拖延签约造成的直接经济损失。
   • 在准备诉讼材料时，请确保收集并整理好中标通知书、往来函件、损失证明等证据材料，以支持您的诉求。

5. 主张预期利益赔偿：

   • 在诉讼过程中，如果您认为招标方的违约行为导致了您的预期利润损失，您可以主张预期利益赔偿。但请注意，这需要您提供充分的证据来证明可得利益金额。
   • 法院将根据双方的过错程度、实际损失等因素综合判定赔偿数额。

6. 解除合作关系并索赔：

   • 如果招标方持续拒签合同且无法达成和解，您可以考虑主张解除合作关系，并要求退还保证金（如果有的话）。
   • 同时，您还可以要求招标方赔偿为履约产生的合理费用，如差旅费、文件制作费等。

三、注意事项

• 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。
• 在与招标方沟通或发送函件时，请确保内容清晰、明确、有据可查。
• 如果可能的话，建议您在处理此类问题时咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

综上所述，当中标后招标方不签订合同时，您可以通过友好协商、发送催告函件、寻求行政监督救济、启动司法诉讼程序等多种途径来维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。