商家面对客户保健品吃了一半要求全额退款的情况，需根据具体情形判断处理方式，核心结论如下：

1. 若产品存在质量问题或虚假宣传
   根据《消费者权益保护法》第二十四条，若保健品存在质量问题（如变质、过期、成分与标注不符）或商家存在虚假宣传（如夸大功效、虚构成分），客户有权要求退货退款，且商家需承担运输等必要费用。此时即使产品已使用一半，商家仍应全额退款，并可能面临市场监管部门的处罚。
   建议：立即核实产品批次、质检报告及宣传内容，若存在问题需主动道歉并退款，避免纠纷升级。

2. 若产品无质量问题且客户因个人原因要求退款

   • 未拆封部分：若客户仅拆封部分产品，剩余未拆封部分可协商部分退款（如按剩余比例退款），但需明确告知客户“开封后影响二次销售”的条款（若商家已提前公示）。
     
   • 已拆封部分：若客户已使用一半，商家可拒绝全额退款，但需基于公平原则协商补偿方案（如赠送代金券、换购其他产品）。若商家未提前告知“拆封后不退”且无合理理由，可能被认定为“霸王条款”，需退款。
     法律依据：根据《民法典》第四百九十六条，格式条款（如“拆封不退”）需显著提示并说明，否则无效。

3. 若商家承诺“无理由退货”但未履行
   若商家在销售时明确承诺“XX天内无理由退货”（如7天、30天），即使产品已使用，客户仍有权要求按承诺退款。商家拒不履行的，客户可向平台投诉或通过诉讼主张权利。
   例外：若承诺中明确排除“已使用产品”，则客户无权要求退款。

商家操作建议：

• 第一步：核实产品是否存在质量问题或宣传瑕疵，若有则立即退款；
  
• 第二步：若产品无问题，查看销售合同、宣传页面是否明确“拆封不退”或“无理由退货”条款，并评估条款效力；
  
• 第三步：与客户协商补偿方案，优先通过沟通化解纠纷，避免影响商誉；
  
• 第四步：若协商无果，可建议客户通过12315投诉或诉讼解决，并准备应诉材料。
  

提示：保健品销售需严格遵守《广告法》《食品安全法》等规定，避免夸大宣传或虚假承诺，否则可能承担行政处罚及民事赔偿责任。如有具体纠纷，可向我进一步咨询细节。