您好，关于“犯过罪的人开酒店会怎么样”这个问题，其实涉及多个方面的考量，以下是我为您提供的详细分析：

首先，需要明确的是，犯过罪并不意味着一个人在刑满释放后就永远受到特殊对待或限制。然而，对于某些特定类型的犯罪者，如涉黑涉恶、涉毒、有暴力犯罪史等，在刑罚执行完毕后的一定期限内，公安机关可能会实施动态管控，这是为了维护社会治安和预防重新犯罪。

一、可能面临的警方关注

1. 监管期内的特别关注：

   • 如果您或相关人员属于上述特定类型的犯罪者，并且在刑罚执行完毕后仍处于监管期内，那么当您开酒店并进行实名登记时，系统可能会自动触发预警，警方可能会前来核实您是否遵守相关规定，以及有无重新违法犯罪的迹象。

2. 公安机关的日常工作需求：

   • 公安机关为了维护社会治安，会定期开展清查行动，对酒店等公共场所进行全面检查。在此过程中，如果您恰好是酒店的经营者或入住者，且有过犯罪记录，可能会遇到警方的询问。
   • 如果警方正在侦查某起案件，需要排查相关时间段内入住酒店的人员信息，您的历史记录可能使您进入警方视线，出于谨慎考虑，警方可能会对您进行询问以排除涉案可能性。

二、酒店政策与合规性

• 酒店作为公共场所，有责任确保客人的安全和合规性。因此，酒店可能会要求您提供身份证明文件，并与警方合作以确保住宿的合法性。如果您提供虚假信息或无法提供有效证明，酒店可能会通知警方进行调查。
• 作为酒店经营者，您需要确保酒店的运营符合相关法律法规，包括但不限于消防安全、卫生标准、治安管理等。如果您在经营过程中存在违法行为，无论是否有犯罪前科，都可能面临警方的处罚。

三、公民的合法权益保障

• 即使是有犯罪前科的人，其合法权益也受到法律保护。警方在进行盘查或调查时，必须依法进行，出示执法证件，并遵循法定程序。
• 如果您认为警方的行为违法或侵犯了您的合法权益，您有权通过合法途径维护自身权益，如向公安机关的督察部门反映情况或寻求法律援助。

四、建议与总结

• 如果您或相关人员有过犯罪记录，并计划开酒店或入住酒店，建议您提前了解并遵守当地的安全规定和酒店政策。
• 在入住或经营过程中，主动提供真实有效的身份证明文件，并保持冷静和配合态度。如果遇到警方盘查或调查，如实回答并提供必要协助。
• 如果您认为自身权益受到侵害，及时通过合法途径维权。

综上所述，犯过罪的人开酒店并不一定会面临特定的限制或处罚，但确实需要更加注意遵守相关法律法规和酒店规定，以减少不必要的麻烦和误解。希望这些信息能对您有所帮助。