针对“客户取消订单卖家起诉中间商怎么办”这一问题，核心结论需分情况讨论，具体如下：

1. 若中间商在合同中明确约定了责任条款
   需优先审查三方签订的合同（如代理协议、居间合同等）。若合同中明确约定“客户取消订单时中间商需承担赔偿责任”或“中间商需保证交易完成”，则卖家可直接依据合同条款起诉中间商要求赔偿。此时需注意：

   • 合同是否有效（如是否违反法律强制性规定）；
     
   • 客户取消订单的原因是否属于合同约定的免责情形（如不可抗力、客户恶意违约等）；
     
   • 卖家是否已履行合同义务（如是否按约定提供货物或服务）。
     

2. 若合同未明确约定中间商责任，但中间商存在过错
   若中间商在交易中存在过错（如未如实传达客户要求、未履行审核义务导致客户取消订单），卖家可依据《民法典》第5百七十七条（违约责任）或第1千一百六十五条（过错侵权责任）起诉中间商。此时需证明：

   • 中间商的行为与订单取消之间存在因果关系；
     
   • 中间商存在故意或重大过失（如明知客户信用不良仍促成交易）。
     

3. 若中间商仅作为信息传递方，无过错且无合同约定
   若中间商仅提供信息撮合服务（如电商平台、中介公司），且已履行合理审查义务，客户取消订单属于商业风险，则卖家通常难以直接起诉中间商。此时建议：

   • 卖家与客户协商解决（如要求客户支付违约金）；
     
   • 若客户拒绝，卖家可依据与客户签订的合同另行起诉客户。
     

行动建议：

• 第一步：整理所有相关合同、沟通记录（如邮件、聊天记录）、订单取消通知等证据；
  
• 第二步：分析合同条款及中间商的具体行为，判断是否符合上述任一情形；
  
• 第三步：根据分析结果选择起诉对象（中间商或客户），并明确诉讼请求（如赔偿损失、支付违约金等）。
  

若您有具体合同或案件细节，可直接向我咨询，我会进一步为您分析。