根据我国现行劳动法及相关规定，用人单位为新员工缴纳社保和住房公积金的时间要求如下：

1. 社保缴纳时间
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起30日内为员工办理社会保险登记并缴纳社保费用。这里的“用工之日”通常指员工实际到岗工作之日，而非签订劳动合同之日（若两者时间不同，以实际到岗为准）。
   例外情形：若员工已与原单位解除劳动关系且社保未中断，新单位可衔接缴纳；若中断，需自用工之日起30日内重新办理。

2. 住房公积金缴纳时间
   根据《住房公积金管理条例》第十五条及第十七条，单位应当自录用员工之日起30日内到住房公积金管理中心办理缴存登记，并自登记之日起20日内持审核文件到受委托银行办理账户设立或转移手续。
   简化理解：实际操作中，单位通常需在录用后30日内完成公积金账户设立并开始缴纳，部分地区可能要求更短时间（如15日），需以当地政策为准。

关键提醒：

• 社保与公积金的缴纳时间均以“实际用工”为起点，而非劳动合同签订日，用人单位需避免以“试用期未满”“合同未备案”等理由拖延缴纳。
  
• 若单位未按时缴纳，员工可向当地社保部门（社保）或住房公积金管理中心（公积金）投诉，单位可能面临补缴、罚款甚至行政处罚。
  
• 实践中，部分单位为规避风险，会选择在员工入职当月即办理缴纳手续，这是合法且推荐的做法。

建议：若您遇到单位拖延缴纳社保或公积金的情况，可先与单位协商要求补缴；若协商无果，可携带劳动合同、工资记录等材料向当地社保部门或公积金中心投诉，我将协助您进一步维权。