女婿在岳父母家与岳父母聊天用手机录音，在符合一定条件下是可以作为证据使用的。以下是对这一问题的详细分析：

录音证据的合法性

1. 合法取得：根据法律规定，录音证据的取得必须合法，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权、名誉权等。如果女婿在录音过程中没有侵犯岳父母的隐私权或其他合法权益，且录音内容真实反映了双方的交流情况，那么该录音证据在法律上是被认可的。
2. 未经同意录音的效力：虽然未经对方同意的录音在道德上可能引发争议，但在法律上，只要录音内容不涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私，且没有违反法律禁止性规定，通常是可以作为证据使用的。不过，如果录音是在对方不知情的情况下进行的，且对方在事后提出异议，法院在认定证据效力时可能会更加谨慎。

录音证据的有效性

1. 内容真实性：录音证据必须真实反映双方交流的内容，不能经过剪辑、篡改或伪造。如果录音内容存在瑕疵或疑点，法院可能不会采纳该证据。
2. 关联性：录音证据必须与案件事实具有关联性，即能够证明案件中的某个事实或情节。如果录音内容与案件无关，那么该证据在法律上是没有意义的。
3. 证明力：录音证据的证明力取决于其内容的清晰度、完整性以及与其他证据的相互印证程度。如果录音内容清晰、完整，且能够与其他证据相互印证，那么其证明力通常较强。

实际应用中的注意事项

1. 尊重他人权益：在录音过程中，应尊重岳父母的隐私权和其他合法权益，避免在私人场合或涉及敏感话题时进行录音。
2. 保留原始载体：录音证据应保留在原始载体上，如手机、录音笔等，以便在需要时提供原始证据。
3. 及时固定证据：如果录音内容涉及重要事实或情节，应及时将录音证据固定下来，如通过公证、鉴定等方式增强其证明力。

可能的法律后果

如果女婿的录音行为被认定为侵犯了岳父母的合法权益，如隐私权等，那么该录音证据可能不会被法院采纳，甚至女婿还可能面临法律责任。因此，在使用录音证据时，务必确保其合法性和有效性。

总结来说，女婿在岳父母家与岳父母聊天用手机录音，在符合合法取得、内容真实、具有关联性和证明力等条件下，是可以作为证据使用的。但务必注意尊重他人权益、保留原始载体和及时固定证据等事项。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。