未成年人偷盗1000元以上的情况，会根据其年龄和具体情节有所不同，以下是详细分析：

1. 不满12周岁的未成年人：

   • 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》的规定，不满12周岁的未成年人实施任何危害社会的行为，均不负刑事责任。因此，如果偷盗者不满12周岁，不会被判刑。
   • 处理方式：虽然不负刑事责任，但家长或监护人应承担监护责任，对未成年人进行教育和引导，防止其再次实施类似行为。

2. 已满12周岁不满14周岁的未成年人：

   • 法律责任：在一般情况下，此年龄段的未成年人对盗窃行为不负刑事责任。但如犯故意杀人、故意伤害罪等严重罪行，并符合特定条件，经最高人民检察院核准追诉的，应负刑事责任。对于单纯的盗窃行为，不构成犯罪。
   • 处理方式：同样，家长或监护人应加强监护和教育，必要时可寻求专业机构或人员的帮助，对未成年人进行心理和行为矫正。

3. 已满14周岁不满16周岁的未成年人：

   • 法律责任：此年龄段的未成年人仅对八种严重犯罪行为（包括故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等）承担刑事责任。单纯的盗窃行为不构成犯罪，因此不会判刑。
   • 处理方式：家长或监护人应继续加强监护和教育，引导未成年人树立正确的价值观和道德观，防止其走上犯罪道路。

4. 已满16周岁不满18周岁的未成年人：

   • 法律责任：此年龄段的未成年人实施盗窃行为且金额达到当地盗窃罪立案标准的（通常1000元以上即达到标准），构成盗窃罪，应负刑事责任。但法律规定应从轻或减轻处罚。
   • 量刑考量因素：
     • 盗窃金额：1000元以上通常被认定为“数额较大”，是量刑的重要依据。
     • 犯罪情节：包括是否初犯、偶犯，盗窃的动机、手段，以及是否有退赃退赔、取得被害人谅解等情节。
     • 认罪态度与悔罪表现：未成年人的认罪态度、是否有悔罪表现也是法院量刑时的重要考虑因素。
     • 个人背景与环境：法院还会考虑未成年人的家庭环境、教育背景以及成长经历等因素。
   • 法律原则与方针：在处理未成年人犯罪案件时，我国法律遵循“教育为主、惩罚为辅”的原则，注重对未成年人的教育和改造。同时，法律也规定了对未成年人犯罪采取“教育、感化、挽救”的方针。

总结与建议：

• 对于不满16周岁的未成年人，虽然可能不负刑事责任，但家长或监护人应承担起监护责任，加强教育和引导，防止其再次实施类似行为。
• 对于已满16周岁不满18周岁的未成年人，如果构成盗窃罪，虽然应负刑事责任，但法律规定应从轻或减轻处罚。此时，家长或监护人应积极配合司法机关的工作，引导未成年人认识错误、改正行为，并寻求专业律师的帮助，为未成年人争取更好的法律后果。

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