结论：男人离婚后写了赠与协议但删了聊天转账记录，是否能追回已赠与的财产，需根据具体情况判断，若赠与协议合法有效且财产已转移，一般不能追回；若存在法定撤销情形或财产未转移，则可能追回。以下从不同角度详细分析：

一、赠与协议的效力

1. 赠与协议的合法性：

   • 赠与协议是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗的，具有法律效力。
   • 若赠与协议存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，受赠方可能面临协议被撤销的风险。

2. 赠与财产的转移：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与财产的权利转移之前，赠与人可以撤销赠与。但经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。
   • 若赠与财产已经转移（如房产已过户、车辆已交付等），则赠与人一般不能随意撤销赠与。

二、聊天转账记录的删除

1. 证据的效力：

   • 聊天转账记录作为电子数据，是证明赠与事实及金额的重要证据。若删除，可能增加举证难度，但并非绝对无法证明。
   • 赠与人可通过其他方式（如银行流水、证人证言等）来证明赠与事实及金额。

2. 对赠与协议的影响：

   • 聊天转账记录的删除，并不直接影响赠与协议的效力。赠与协议一旦成立并生效，即对双方具有法律约束力。

三、能否追回赠与财产的情形

1. 法定撤销情形：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：
     • 严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；
     • 对赠与人有扶养义务而不履行；
     • 不履行赠与合同约定的义务。
   • 赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。

2. 财产未转移的情形：

   • 若赠与财产尚未转移，赠与人可以随时撤销赠与，并要求受赠人返还财产。

3. 赠与协议存在瑕疵的情形：

   • 若赠与协议存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，赠与人可以在法定期限内请求人民法院或者仲裁机构撤销赠与协议，并要求受赠人返还财产。

四、建议

1. 收集证据：

   • 赠与人应尽可能收集其他证据来证明赠与事实及金额，如银行流水、证人证言等。

2. 咨询专业律师：

   • 鉴于法律问题的复杂性和专业性，建议赠与人咨询专业律师，以便更准确地判断赠与协议的效力及能否追回赠与财产。

3. 考虑和解或调解：

   • 在诉讼之前，双方可以考虑和解或调解的方式解决纠纷，以节省时间和成本。

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