起诉赔偿金是否写剔除保险金额，需根据具体法律关系和案件事实来确定，不能一概而论。以下分情况详细说明：

1. 保险赔偿与侵权/违约赔偿的独立性
   在侵权或违约纠纷中，若保险赔偿与侵权/违约赔偿属于不同法律关系（例如：交通事故中，肇事方需承担人身损害赔偿，而受害方已获保险公司车险赔付），此时起诉赔偿金通常不剔除保险金额。因为保险赔偿是受害方基于保险合同获得的补偿，不影响其向侵权方主张全额赔偿的权利（除非法律明确规定“损失填补原则”或双方约定扣减）。
   法律依据：根据《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费等合理费用，未规定需扣除保险赔付部分。

2. 保险赔偿与赔偿责任的竞合与扣减
   若保险赔偿与侵权/违约赔偿存在竞合（例如：雇主责任险中，员工因工受伤，保险公司赔付后，雇主是否还需赔偿），此时可能需剔除保险已赔付部分。具体需看保险合同约定（如“雇主责任险”通常约定保险公司赔付后，雇主责任免除）或法律规定（如《社会保险法》第42条，工伤赔偿中第三方已赔付的医疗费，工伤保险不再重复支付）。
   关键点：需审查保险合同条款、保险类型（如责任险/财产险）及法律是否允许双重获赔。

3. 诉讼策略与证据提交的注意事项
   若原告主张的赔偿金中包含保险已赔付部分，需在起诉时明确说明：

   • 若法律允许双重获赔（如人身损害赔偿中的残疾赔偿金与商业险赔付不冲突），可主张全额赔偿；
     
   • 若需扣减，需提交保险赔付凭证（如理赔通知书、转账记录），并在诉讼请求中注明“扣除已获保险赔付XX元后，被告仍需赔偿XX元”。
     风险提示：未扣减已获赔部分可能导致诉讼请求被驳回或需后续调整，增加诉讼成本。

总结建议：起诉时是否剔除保险金额，需结合案件类型、保险性质及法律规定综合判断。建议整理好保险合同、赔付凭证等证据，明确赔偿项目与法律依据后，再确定诉讼请求金额。若有具体案件，可进一步向我提供细节，我会帮您分析具体操作方案。