面对协议在卖方那里耍赖的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
审查协议条款，明确双方权利义务
- 首先，仔细回顾您与卖方签订的货物买卖合同或协议，特别是关于货物交付、质量标准、付款方式、违约责任等关键条款。
- 确认卖方是否确实违反了协议中的某项或多项条款，以及这些违约行为对您造成了哪些具体损失。
与卖方沟通协商，尝试友好解决
- 在确认卖方违约后，尝试与卖方进行友好沟通，明确指出其违约行为，并提出合理的解决方案，如要求卖方继续履行合同、赔偿损失或采取补救措施等。
- 沟通时保持冷静和理性，避免情绪化，尽量通过协商达成双方都能接受的解决方案。
收集证据，为法律诉讼做准备
- 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以支持您的法律主张。证据可能包括合同文本、交易记录、沟通记录（如邮件、短信、微信等）、货物照片或视频、质量检测报告等。
- 确保所有证据都是真实、合法且有效的，能够清晰地证明卖方的违约行为和您的损失情况。
考虑发送律师函，正式警告卖方
- 在收集到足够证据后，您可以考虑委托律师向卖方发送律师函，正式警告其违约行为，并要求其在一定期限内履行合同义务或赔偿损失。
- 律师函通常具有更强的法律威慑力，有时能够促使卖方主动解决问题，避免法律诉讼。
提起法律诉讼，维护合法权益
- 如果卖方仍然拒绝履行合同或赔偿损失，您可以向法院提起法律诉讼，要求法院判决卖方承担违约责任，并赔偿您的实际损失。
- 在诉讼过程中，您需要提交所有收集到的证据，并积极参与庭审，阐述自己的主张和理由。
- 法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。
考虑申请财产保全，确保执行效果
- 在提起诉讼的同时或之前，如果您担心卖方可能转移财产以逃避法律责任，您可以向法院申请财产保全措施，如冻结卖方的银行账户、查封其财产等。
- 财产保全措施能够确保在判决生效后，您能够顺利执行判决，获得应有的赔偿。
在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免情绪化行为，以免加剧纠纷或影响法律程序的进行。
- 及时行动：一旦发现卖方违约，应尽快采取行动，以免错过最佳维权时机。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
最后，我建议您在处理此类纠纷时，务必保持谨慎和细致，确保每一步都符合法律规定和程序要求。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。