快递丢失且对方不赔偿时，您可以按照以下步骤处理：
一、明确责任主体
快递公司责任：
- 若快递在运输过程中丢失，且非因不可抗力、货物本身自然性质或合理损耗，以及托运人、收货人的过错造成，通常由快递公司承担赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第八百三十二条，承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任。但承运人证明货物的毁损、灭失是因不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的，不承担赔偿责任。
卖家责任：
- 若因卖家未妥善包装、提供错误信息或未实际发货导致快递丢失，卖家可能需承担部分或全部责任。
其他第三方责任：
- 如存在其他过错方（如物流中转站、代收点等），也可能需承担相应责任。
二、采取协商与投诉措施
与快递公司协商：
- 首先联系快递公司，说明情况并要求其按照相关规定进行赔偿。
- 提供快递单号、物品价值证明（如发票、购买记录等）等证据，以便快递公司核实并处理。
向邮政管理部门投诉：
- 若快递公司拒绝赔偿或协商无果，可向当地邮政管理部门（如国家邮政局申诉网站）提交投诉。
- 邮政管理部门有权对快递公司进行调查和处理，并可能要求其承担相应的法律责任。
寻求消费者协会帮助：
- 向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。
- 消费者协会可提供法律咨询和援助，帮助您维护合法权益。
三、法律途径解决
提起民事诉讼：
- 若以上途径均无法解决问题，可考虑向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，需提供充分证据证明快递的丢失及损失情况，以及快递公司的违约行为。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，要求快递公司承担相应的赔偿责任。
注意诉讼时效：
- 根据相关法律规定，民事诉讼的时效一般为三年。因此，在发现快递丢失后，应及时采取措施维护自己的权益，避免超过诉讼时效。
四、预防措施与建议
选择信誉良好的快递公司：
- 在寄送重要物品时，应选择有良好信誉和服务质量的快递公司，以降低丢失风险。
购买保价服务：
- 对于贵重物品，建议购买保价服务以降低风险。这样，在快递丢失或损坏时，可获得相应的赔偿。
- 保价赔偿规则：若已保价，通常按照保价金额赔偿（需注意“保丢不保损”条款是否适用）；若未保价，则可能按运费倍数或实际损失（需提供证明）进行赔偿，但通常赔偿金额会低于保价赔偿。
保留证据：
- 寄送快递时，务必保留好快递单号、物品价值证明等相关证据。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
示例说明：
总结：面对快递丢失且对方不赔偿的情况，您应首先明确责任主体，然后采取协商、投诉等措施，若仍无法解决问题，可考虑通过法律途径维护自己的权益。同时，为预防类似情况发生，建议您选择信誉良好的快递公司、购买保价服务并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。